Calendrier des saisons du mois d’avril

Calendrier des saisons du mois d’avril

Quels fruits et légumes déguster au mois d’avril ? Les arbres fruitiers sont à peine en fleurs et les fraisiers et la rhubarbe démarrent tout doucement. Il va falloir attendre encore un peu avant de varier nos paniers en rentrant du marché. C’est la fin des légumes racines et le début des petits légumes verts et tendres. Vive les primeurs !

Légumes

Mais aussi : artichauts, céleri, cerfeuil, chou vert, cresson, échalotes,  estragon, fèves, laitue, morilles…

Fruits

Mais aussi : pomelos

Fines herbes

Mais aussi : cerfeuil, laurier, ortie, oseille, pissenlit, romarin

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