Calendrier des fruits et légumes de saison du mois de décembre

Calendrier des fruits et légumes de saison du mois de décembre

Les premières gelées figent le potager et les nuits sont froides. C’est la saison de légumes racines, des choux et des agrumes venus des pays chauds.

Légumes

Mais aussi : cardons, céleri, choux de Bruxelles, cresson, crosnes, échalotes, endives, fenouils, haricots coco, pâtissons, potiron, radis noir, salsifis, topinambours.

Fruits

Mais aussi : châtaigne, coings, kakis, litchis, mangues, physalis, pomelos

Fines herbes

Mais aussi : aneth, coriandre, estragon, laurier, origan, romarin, sauge, verveine citronnée.

Fromages

L’automne est la meilleure saison pour les fromages car ils ont été fait à partir de lait de printemps ou d’été, bien parfumé avec l’herbe fraîche et les prairies fleuries.

  • Abondance
  • Brie de Meaux
  • Cantal
  • Camembert
  • Epoisses (peine saison)
  • Laguiole
  • Maroilles
  • Mont-d’Or
  • Munster
  • Pont-l’Evêque
  • Reblochon
  • Roquefort (pleine saison)
  • Salers
  • Saint-Nectaire
  • Vacherin

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