Comment utiliser les laits végétaux ? Comment sont fabriquées ces boissons végétales ?

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Je vous propose très souvent des recettes à base de lait végétal. Quel est l’intérêt d’utiliser ces boissons végétales, comment sont-elles fabriquées et comment peut-on les cuisiner ? J’ai demandé à Vanessa, la pro de la cuisine sans lactose, de répondre… Lire la suite

Faut-il devenir végétarien ? Impact de l’élevage intensif sur notre planète

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N’étant pas une grande consommatrice de viande, cette question ne m’a jamais paru très importante. Mais la lecture du dernier magazine Biomood pousse à se poser des questions primordiales, pour la santé de notre planète. Le magazine pose les bonnes questions… Lire la suite