Un dessert express, avec seulement 4 ingrédients et absolument délicieux ? C’est possible et je vous le montre avec ces petits flans végétaux. Cette recette est inspirée d’un flan libanais, le Mouhalabia. Dans cette recette traditionnelle, la maïzena sert à épaissir… Lire la suite
« Manger des légumineuses tous les jours ! » devrait être le premier commandement du végétarien. Pois chiches, lentilles, haricots rouges ou blancs, haricots azuki, soja… Elles apportent les protéines végétales indispensables pour être en bonne santé et plein d’énergie. Lorsque je me… Lire la suite
Pendant les vacances, je prends le temps de faire des gâteaux maison pour l’heure du goûter et mes enfants sont ravis ! Cette semaine, j’ai craqué pour le gâteau au citron sans gluten de Victoria. Sa photo était tellement alléchante que… Lire la suite
Quelles sont vos tartinades favorites ? Je craque pour la tapenade, le pesto de tomates séchées et la purée de poivron grillé. Autrefois, je raffolais aussi des rillettes de maquereaux ou sardines. Mais aujourd’hui, je refuse de manger des animaux… Alors je… Lire la suite
Je ne sais pas si vous connaissez mais le halloumi est un délice. Je l’ai découvert en Angleterre chez les amies de ma mère : il y a toujours des brochettes d’halloumis pour les végétariens dans les repas au barbecue. Le… Lire la suite
Si vous êtes en vacances, au camping ou dans une location, vous n’avez pas forcément de four ni de plaques de cuisson très efficaces… Alors cette recette va vous plaire : un taboulé c’est facile et rapide à faire ! En plus… Lire la suite
J’ai découvert il y a peu le très joli blog de Tiphaine, qui sévit dans la gourmandise depuis 2010 ! Elle propose des recettes sucrées et salées, bien alléchantes. Ayant subitement envie de chocolat pour cause de la grisaille, j’ai choisi… Lire la suite
J’adore les pizzas, surtout quand elles sont riches en légumes. Alors cette mode de Cauliflower crust pizza à tout pour me plaire. Vous l’avez probablement déjà vue sur la blogosphère, je l’avais aussi déjà testée sur Odelices : une pizza sans gluten faite avec une… Lire la suite
Ces petits bâtonnets glacés, ils vous faisaient tellement envie que vous les avez choisis pour la couverture du dernier magazine Odelices. Frais et colorés, ils seront parfaits pour les journées d’été. Nous pouvez les faire au yaourt de vache, ou… Lire la suite
Ayant reçu un paquet de farine de lin de la part de l’entreprise Bio Planète, je fais des essais pour découvrir comment utiliser cette farine. Elle est sans gluten et très riche en protéines ce qui est intéressant pour les… Lire la suite
C’est l’été, les vacances même, et les enfants mangent midi et soir à la maison. Il va falloir redoubler d’énergie et d’idée pour préparer tous ces repas en famille ! Ces croquettes de quinoa vont vous plaire ! Facile à faire, elles… Lire la suite
Quelle tempête de pluie aujourd’hui ! C’est parfait pour arroser le potager, mais du coup, je n’ai aucune envie de boire le thé glacé que j’avais préparé ce matin… Alors j’ai troqué ma boisson à la dernière minute avec un thé… Lire la suite