Pour un soir de semaine, voilà une recette express gourmande et très facile à faire. Agrémentez le riz d’une belle cuillerée de houmous et de quelques crudités pour avoir un repas complet et équilibré. Une recette à faire en hiver,… Lire la suite
Un beau chou-fleur bien dodu et bien fondant, rôti aux épices douces. Cette recette est extraordinaire. Très simple à faire, elle propose une cuisson originale qui fait cuire le chou-fleur dans son jus d’épices et le parfume à merveille. Il… Lire la suite
En plein hiver, vous avez certainement besoin de faire le plein de vitamines. Les crudités se mangent avec peut-être moins de facilité, on préfère les plats chauds et longuement mijotés, et de toute façon les légumes d’hiver ne sont pas… Lire la suite
C’est bientôt la chandeleur et pour que tout le monde puisse se régaler, je continue mes essais de recette de crêpes sans gluten. Ce n’est pas évident d’avoir des crêpes moelleuses et pas trop cassantes quand on n’a pas de… Lire la suite
Oubliez la tisane pour vous détendre avant d’aller au lit et succombez à la nouvelle boisson cocooning, le moon milk ! Je vous ai fait découvrir cette boisson ayurvédique dans le magazine Esprit Veggie de l’automne dernier. Pour réaliser un sujet… Lire la suite
Vous avez probablement remarqué, le gomasio est souvent présent dans mes recettes. Je l’avais découvert il y a bien longtemps chez mon amie Vanessa, ses filles en mettaient sur leur plat avec gourmandise et moi je ne savais même pas ce… Lire la suite
Dernièrement je me suis penchée sur un sujet délicat : les crêpes et pancakes sans gluten. Ca tombe bien, la fête de la chandeleur approche ! J’ai dû faire plusieurs essais de pâte à crêpes avant d’avoir une texture convenable et une… Lire la suite
Réussissez-vous à répondre à cette éternelle question quotidienne : « Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? » J’avoue que parfois je ne sais plus et je joue la facilité avec un plat de pâtes et une sauce tomate vite faite. Et parfois j’ai un… Lire la suite
En ce début d’année, j’avais envie de tester une galette des rois végane, sans aucun produit animal. Des galettes des rois, j’en ai faite des vingtaines, avec tous les goûts possibles : pommes cannelle, litchis, oranges, noisettes, chocolat, framboises, pistaches, poires… Lire la suite
Si vos enfants raffolent des pâtes et que vous avez du mal à leur faire manger des légumes, tentez cette recette pour les bluffer ! La courge butternut se transforme en sauce onctueuse et savoureuse ! L’utilisation du miso blanc permet de… Lire la suite
Des carottes à la provençale ? Rien de tel pour apporter un peu de soleil dans ces longues et froides journées d’hiver ! Cette recette de Valérie m’a immédiatement plongée dans mon enfance avec le souvenir des carottes qui cuisinaient ma grand-mère…. Lire la suite
Cette année 2018 se termine enfin… Elle a été particulièrement éprouvante pour moi, côté personnel, et je vous avoue que j’attendais 2019 avec impatience. J’espère que cette année sera le signe du renouveau et que de belles choses nous attendront… Lire la suite