Riches en protéines végétales, les lentilles font partie de mon quotidien depuis que je suis devenue végétarienne. Pour les rendre plus digeste, je les cuis toujours avec un morceau d’algue kombu (que vous trouverez en magasin bio). J’adore les lentilles… Lire la suite
Ah le printemps ! Vous sentez l’énergie monter en vous comme la sève remonte dans les arbres ? Vous sentez cette envie de soleil ? J’adore sortir de l’hiver et me poser sur la terrasse au soleil pendant que mes enfants jouent dans… Lire la suite
Avez-vous déjà pensé à parfumer une purée de pomme de terre ? Parfois, quelques ingrédients, épices ou condiments suffisent à sublimer la purée. J’avais déjà testé la purée à la vanille, aux herbes, aux tomates séchées… Mais encore au citron confit,… Lire la suite
Nous voilà enfin au printemps ! Mais ce n’est pas tout, le 20 mars est aussi la journée internationale sans viande. C’est l’occasion de remettre en question notre alimentation, de se poser les bonnes questions et de se régaler de la… Lire la suite
Comme beaucoup de personnes, je débute en cuisine végane et je dois réapprendre à cuisiner toutes mes bases ! Un simple cake sucré par exemple est complètement différent si vous ôtez les oeufs de la recette. Voilà plusieurs fois que je fais… Lire la suite
Comment est-il possible de réussir des pancakes aussi moelleux et savoureux ? Cette recette est inspirée d’un street food malgache : les mokary (prononcé moukary). Fait à base de farine de riz et de noix de coco, j’ai découvert cette recette sur le très gourmand blog de Gabrielle. Elle… Lire la suite
Une nouvelle vague de froid arrive et vous avez envie de plats confort food, bien réconfortants ? C’est mon cas ! Je rêve de plats chauds et épicés, pour réchauffer le corps jusqu’à la pointe des pieds. Alors j’ai refait un couscous… Lire la suite
Avouez, vous aussi vous les trouvez trop mignonnes ces petits boulettes toutes roses ! Je les ai repérées sur le compte instagram de @eveisvegan et je n’ai pas résisté à lui en demander la recette. Elle ne met pas de farine… Lire la suite
Voilà quelques temps déjà que mon aîné me demande de cuisiner le mercredi après-midi, pendant que sa petite soeur dort tranquillement. Il adore m’aider pour tout type de recettes, avec une préférence pour les biscuits bien sûr. Après 3 essais… Lire la suite
Je me ravie chaque jour du grand coeur de mon garçon. Notre nounou étant absente depuis plusieurs semaines, et mangeant les derniers financiers coeurs que j’avais préparés, il m’a proposé avec entrain d’en refaire au plus vite pour notre nounou… Lire la suite
C’est connu, il faut de bons oeufs de ferme, du lait et de la farine pour faire des crêpes. Mais alors, comment réaliser des crêpes dans le cadre d’un régime alimentaire vegan ? Peu importe la raison, si vous souhaitez cuisiner… Lire la suite
Aujourd’hui c’est mercredi donc j’ai mes enfants une grande partie de la journée. Et comme la Chandeleur approche, j’ai vraiment eu envie de refaire des baghrirs, ces petites crêpes marocaines (et du maghreb) aux mille trous, qui sont naturellement vegan… Lire la suite