Tartelettes crues melon pistaches

Tartelettes crues melon pistaches

L’été est le moment idéal pour s’initier à la cuisine crue. Ce mouvement, très suivi en Californie, insiste sur l’importance de manger des fruits et légumes crus, pour conserver toutes les enzymes qu’ils contiennent. Seule la déshydratation est autorisée, à… Lire la suite

Gâteau d’anniversaire printanier façon number cake pour mes followers instagram

Gâteau d’anniversaire printanier façon number cake pour mes followers instagram

Vous êtes plus de 3000 followers à me suivre sur mon compte instagram @biodelices depuis cette semaine ! Voyant le compteur monter, j’ai succombé à la tendance du number cake ce week-end en préparant un gâteau d’anniversaire « 3K », le chiffre 3000… Lire la suite

One pan cookie vegan aux pépites de chocolat et raisins secs

One pan cookie vegan aux pépites de chocolat et raisins secs

Mais quelle est cette nouvelle tendance du « one pan cookie » ? Tout simplement un cookie géant cuit dans une poêle. Et quel est l’intérêt ? D’avoir un gros cookie moelleux ! J’ai déjà testé plusieurs recettes de One Pan Cookie sur mon site… Lire la suite

Pancakes à la noix de coco, façon Mokary de Madagascar

Pancakes à la noix de coco, façon Mokary de Madagascar

Comment est-il possible de réussir des pancakes aussi moelleux et savoureux ? Cette recette est inspirée d’un street food malgache : les mokary (prononcé moukary). Fait à base de farine de riz et de noix de coco, j’ai découvert cette recette sur le très gourmand blog de Gabrielle. Elle… Lire la suite