Et si on végétalisait nos si bons croque-monsieur ? Pour cette recette, j’opte pour le fromage halloumi et les pousses d’épinards. Aux allures de club sandwich, ce croque-monsieur est visuellement beau et très gourmand. Vous l’essayez quand ?
Le croque monsieur méditerranéen
Pour 4 personnes
Très facile
Ingrédients
- 225 g de fromage halloumi
- 120 g de pousses d’épinard
- 100 g de sauce pesto
- 8 tranches de pain de mie
Préparation
- Découpez le fromage halloumi en tranches fines, faites-les griller dans une poêle chaude 3 à 5 min de chaque côté.
- Tartinez les 8 tranches de pain de mie de pesto. Sur la moitié, disposez des feuilles d’épinards, les tranches d’halloumi, puis des épinards et finissez par une tranche de pain de mie.
- Faites-les cuire dans la machine à croque-monsieur pendant 3 min.
