Qu’il est simple de faire une limonade aromatisée ! Mélangez de l’eau infusée au zeste de citron, un coulis de fraises et de l’eau gazeuse pour faire une délicieuse boisson à bulles. Pour les accros aux bulles, certaines machines à soda (style Sodastream) vous permettent même de faire votre eau gazeuse maison.
Pour l’eau citronnée, j’ai coupé de larges bandes de peau de citron à l’aide d’un couteau économe. Une manière de bien utiliser toutes les parties du citron et éviter le gaspillage alimentaire. Une autre recette à voir dans le même style : l’infusion thym citron.
Limonade fraises citron
Ingrédients
- 100 g de fraises
- 30 g de sucre blond de canne
- 4 larges bandes de zeste de citron
- 10 cl d’eau plate
- 30 cl d’eau gazeuse
Préparation
1. Faites bouillir l’eau plate, versez-la sur les zestes de citron et laissez infuser 5 min.
2. Lavez les fraises et équeutez-les. Mixez-les avec le sucre.
3. Mélangez l’eau citronnée froide avec le coulis de fraise et l’eau gazeuse.
4. Servez bien frais.
