Tourte aux champignons et à la béchamel végétale

Tourte aux champignons et à la béchamel végétale

L’hiver approche et vous avez peut-être envie de plats un peu plus consistants ? Alors cette tourte va vous plaire : elle est garnie d’un mélange de champignons sautées au persil et à l’ail, enrobé d’une béchamel végétale. Miam ! Cette tarte sera 100% sans lactose si vous utilisez des pâtes feuilletées végétales et que vous optez pour la margarine à la place du beurre. Ceux qui m’aimeraient pas utiliser la margarine peuvent aussi mettre de l’huile de coco ou de l’huile d’olive.

A découvrir sur le site : toutes mes recettes de tartes salées.

Tourte aux champignons et à la béchamel végétale

Photo de la recette : Tourte aux champignons et à la béchamel végétale
Pour 8 personnes

Préparation :

Cuisson :

Difficulté : Facile

Ingrédients

Préparation

1. Nettoyez et émincez les champignons.
2. Faites revenir dans une grande poêle les girolles avec un filet d’huile, du sel et du poivre, pendant 5 min.
3. Faites revenir ensuite les pleurotes avec huile, sel et poivre pendant 5 min.
4. Faites enfin revenir les champignons de Paris avec huile, sel, poivre et les gousses d’ail écrasées pendant 10 min.
5. Réalisez une béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine mélangez. Ajoutez ensuite progressivement le lait en mélangeant continuez de cuire en mélangeant continuellement jusqu'à obtenir une texture onctueuse.
7. Mélangez tous les champignons avec la béchamel, goutez et ajustez l’assaisonnement.
8. Foncez un moule à tourte avec une pâte feuilletée, versez les champignons dedans.
9. Déroulez à deuxième pâte feuilletée bien froide découpez des trous ronds à l’aide d’emporte pièce ou de douille de pâtisserie, ôtez les petits ronds découpés déposez la pâte sur la tourte et placez les petits ronds de pâte dessus pour décorer.
10. Enfournez dans un four préchauffé à 180 °C pendant 40 min.

 

Tourte aux champignons et à la béchamel végétale

Tip

Vous avez aimé ma recette ? Laissez un petit pourboire si vous le voulez !
Plus d'infos sur notre page Tipeee.

Sur le même sujet

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *