Couscous végétarien de potimarron et boulettes de lentilles

Couscous végétarien de potimarron et boulettes de lentilles

Une nouvelle vague de froid arrive et vous avez envie de plats confort food, bien réconfortants ? C’est mon cas ! Je rêve de plats chauds et épicés, pour réchauffer le corps jusqu’à la pointe des pieds. Alors j’ai refait un couscous… Lire la suite

Soupe de chou-fleur et patates douces aux épices

Soupe de chou-fleur et patates douces aux épices

Vous ne trouvez pas que la préparation d’un repas végétarien est 10 fois plus compliquée que la préparation d’un repas carné classique ? Ou peut-être est-ce tout simplement la préparation du repas, tache quotidienne et épuisante, qui me semble parfois insurmontable ?… Lire la suite

Couscous végétarien au fonio, carottes et olives noires

Couscous végétarien au fonio, carottes et olives noires

Connaissez-vous le fonio ? Cette graminée venue d’Afrique se consomme comme une céréale. Proche du quinoa et de l’amarante en apparence, elle dévoile un petit goût de noisette à la cuisson et elle est sans gluten. Très belle découverte pour nous :… Lire la suite

Couscous printaniers aux saucisses végétales, olives et citron confit

Couscous printaniers aux saucisses végétales, olives et citron confit

Comme le ramadan a débuté il y a quelques jours, j’ai bien envie de vous proposer une petite série de recettes aux saveurs orientales. Je ne connais que le Maroc parmi les pays du Maghreb : il m’a envouté par ses… Lire la suite

Pois chiches à la tomate, semoule épicée

Pois chiches à la tomate, semoule épicée

Je manque cruellement de temps le soir pour préparer le repas avec le retour des beaux jours : on passe notre vie dans les parcs municipaux ! Du coup, on rentre juste 10 min avant le début du repas et, si rien… Lire la suite

Soupe au chou, riz et carottes saveur gingembre curcuma

Soupe au chou, riz et carottes saveur gingembre curcuma

Puisque les températures chutent et que toute la famille se fait attaquer par des microbes… ce sera soupe au chou pour ce soir ! Une délicieuse soupe salée, parfumée au curcuma et gingembre, pour changer un peu de la recette traditionnelle…. Lire la suite