Tofukatsu curry (tofu pané sauce curry à la japonaise)

Tofukatsu curry (tofu pané sauce curry à la japonaise)

J’ai essayé les carrés de sauce au curry japonais de la marque Aromandise. Ces petits carrés épicés regorgent de saveurs pour relever vos currys et les rendre onctueux. Ils sont faciles à utiliser et agrémenteront vos plats de riz, de… Lire la suite

Soupe irlandaise végétarienne et nourrissante aux légumes

Soupe irlandaise végétarienne et nourrissante aux légumes

Cette recette de soupe irlandaise vient du blog de Donal Skehan, un jeune chef irlandais talentueux qui a participé à l’émission anglaise Masterchef junior. Impossible de résister quand je l’ai vue, cette soupe était vraiment très appétissante. Réalisée avec des… Lire la suite

Gravlax de carottes façon saumon fumé

Gravlax de carottes façon saumon fumé

Avez-vous eu du mal à devenir végétarien ? Quels sont les produits qui vous manquent le plus ? De mon côté, aucune difficulté pour retirer tous les produits carné de mon assiette, je n’ai jamais été une grande fan de viande… Mais… Lire la suite

Boulettes d’okara aux carottes, tomates et cumin

Boulettes d’okara aux carottes, tomates et cumin

Connaissez-vous l’okara ? C’est la partie solide issue de la fabrication des laits végétaux. Un ingrédient magique à réutiliser en cuisine. Il permet d’ajouter du liant, du moelleux et d’avoir une belle texture dans vos préparations. L’entreprise Soy, fabriquant de nombreux… Lire la suite