Après les brioches et les chocolats de Pâques, je suis à la recherche de recettes légères et vitaminées, comme cette salade multicolore ! Je suis allée chercher l’inspiration dans le livre Low Carb de la diététicienne Magali Walkowicz, paru aux éditions La Plage…. Lire la suite
Ce sont les premières carottes bottes que j’achète cette année : minces et croquantes, inutile de le peler tellement elles sentaient la fraîcheur. Alors j’ai tenté de les couper simplement en deux et je les ai fait revenir dans de l’huile… Lire la suite
Le tajine de poulet au citron confit a toujours fait parti de mes plats favoris. Mais la saveur qui me plait dans ce plat, c’est surtout le citron confit ! Alors en mode végétarien, j’ai tenté une poêlée de carottes aux… Lire la suite
Ce que j’aime dans les buddha bowls, c’est l’explosion de couleur, la gaieté qui sort du plat. La recette en soi n’est pas compliquée : il s’agit d’une grosse salade composée bien complète avec des féculents, des fruits et/ou légumes et… Lire la suite
C’est fou comme les enfants aiment les carottes, que vous les serviez en purée, en bâtonnets ou tout simplement râpées. Attention pour les tout petits, la carotte cuite à tendance à constiper : mélangez-la avec des légumes verts comme les épinards… Lire la suite
Je craque à nouveau pour le buddha bowl ! Je vous en avais déjà reparlé avec la sortie du magazine Esprit Veggie et son dossier spécial Buddha bowl. Ce plat complet est une sorte de grosse salade qui peut contenir de… Lire la suite
Votre nouveau magazine végétarien, Esprit Veggie, est dans les kiosques depuis le 15 juin ! L’avez-vous trouvé ? En tant que rédactrice en chef de cette nouvelle revue, je vous ai mijoté des dossiers de saison, articles, interview, recettes… avec plaisir et… Lire la suite
Lorsque l’on sait qu’au minimum 38 kilos de nourriture sont jetés chaque seconde à la poubelle en France (source : Planetoscope), l’une des solutions la plus simple à mettre en œuvre serait de réduire ces détritus. Avez-vous déjà entendu parler de la… Lire la suite
Certains ingrédients ont beaucoup de succès à la maison : avec des carottes (cuites ou crues) et du poisson (surtout le saumon !), je suis certaine que les assiettes seront vides. Alors quand Food4good m’a proposé de tester ses nouveaux bâtonnets panés au saumon… Lire la suite
Je me souviens avec nostalgie des premières purées de mon fils, tout en pensant déjà à celles que je ferai dans 3 mois pour ma puce. C’est une sacrée expérience de donner à manger aux enfants ! De très beaux souvenirs… Lire la suite
Connaissez-vous les graines de lin ? Ces petites graines recèlent des trésors alimentaires. Leur richesse en fibres permet de lutter contre la constipation. Elles fournissent 75 à 800 fois plus de lignanes que les autres aliments : un phytoestrogène aux effets antioxydants… Lire la suite