Pancakes à la noix de coco, façon Mokary de Madagascar

Pancakes à la noix de coco, façon Mokary de Madagascar

Comment est-il possible de réussir des pancakes aussi moelleux et savoureux ? Cette recette est inspirée d’un street food malgache : les mokary (prononcé moukary). Fait à base de farine de riz et de noix de coco, j’ai découvert cette recette sur le très gourmand blog de Gabrielle. Elle… Lire la suite

Baghrirs, les crêpes marocaines aux milles trous

Baghrirs, les crêpes marocaines aux milles trous

Aujourd’hui c’est mercredi donc j’ai mes enfants une grande partie de la journée. Et comme la Chandeleur approche, j’ai vraiment eu envie de refaire des baghrirs, ces petites crêpes marocaines (et du maghreb) aux mille trous, qui sont naturellement vegan… Lire la suite

Crêpes roulées aux Soyciss, champignons et moutarde – recette végétarienne

Crêpes roulées aux Soyciss, champignons et moutarde – recette végétarienne

J’aurais du publier cette recette de crêpes roulées salées pour la Chandeleur, mais je l’avais complètement oubliée ! C’est en feuilletant le magazine odelices n°17, que j’ai retrouvé ce plat gourmand. J’avais alors pour mission de créer des recettes avec les Soyciss de SOY…. Lire la suite