Tout droit venu des Etats-Unis et plus particulièrement de New-York, le cheesecake est un dessert qu’on ne présente plus ! On distingue les cheesecakes cuits, à base de cream cheese, de sucre et d’œufs des cheesecakes crus où les œufs sont remplacés par de la gélatine ou de l’agar-agar et qui contiennent de la crème montée. Que vous soyez plutôt chocolat, caramel, fruits…vous trouverez votre bonheur parmi les nombreuses recettes proposées !
Brownie au chocolat marbré au cheesecake à la courge
Pour ceux qui n’arrivent pas à décider entre un cheesecake et un brownie, ce gâteau marbré est le parfait mélange des deux ! La courge et les épices donnent une touche hivernale à la pâte à cheesecake, qui rend le gâteau… Lire la suite
