Après les excès des fêtes de Noël, vous cherchez peut-être une recette saine et légère avec des légumes de saison ? Et si vous faisiez un curry de légumes ? Je vous propose de tester ce plat complet de curry de chou-fleur… Lire la suite
Comment faire manger du chou-fleur aux enfants ? Et aux adultes (parce que moi non plus je ne suis pas fan de ce légume 😅) ? J’ai cuisiné avec ma fille la recette la plus gourmande de chou-fleur que j’ai jamais mangée :… Lire la suite
Cette semaine, j’avais envie de voyager et dans ma cuisine se trouvait un magnifique petit chou-fleur de La Ruche Qui Dit Oui d’Antony et une mangue bien mûre. En cherchant des idées recettes sur le web, je suis tombée sur… Lire la suite
Un beau chou-fleur bien dodu et bien fondant, rôti aux épices douces. Cette recette est extraordinaire. Très simple à faire, elle propose une cuisson originale qui fait cuire le chou-fleur dans son jus d’épices et le parfume à merveille. Il… Lire la suite
Vous ne trouvez pas que la préparation d’un repas végétarien est 10 fois plus compliquée que la préparation d’un repas carné classique ? Ou peut-être est-ce tout simplement la préparation du repas, tache quotidienne et épuisante, qui me semble parfois insurmontable ?… Lire la suite
C’est dimanche et l’horaire tardive de votre lever coïncide presque avec l’heure du déjeuner… Si vous optiez pour un brunch à l’anglaise ? Je me suis régalée avec ces pancakes au chou-fleur, aussi je pense qu’ils vont vous plaire. Il suffit… Lire la suite
La cuisine réconfortante et gourmande type Comfort food s’arme de légumes de saison pour être plus légère et souvent sans gluten. La pâte à pizza par exemple, contient beaucoup de glucides (hydrates de carbone) et utilise souvent des farines trop raffinées : elle n’est… Lire la suite
J’adore les pizzas, surtout quand elles sont riches en légumes. Alors cette mode de Cauliflower crust pizza à tout pour me plaire. Vous l’avez probablement déjà vue sur la blogosphère, je l’avais aussi déjà testée sur Odelices : une pizza sans gluten faite avec une… Lire la suite
Pour un taboulé original et sans gluten, avez-vous déjà pensé à remplacer les grains de semoule par des grains de chou-fleur ? Cette astuce fonctionne très bien car la texture du chou-fleur mixé est très proche de celle de la semoule… Lire la suite
Ce curry de chou-fleur au lait de coco, je l’adore. Le chou-fleur mijote dans des épices, de la tomate et du lait de coco : il est parfumé et savoureux. Pour faire un plat plus complet et finir un fond de… Lire la suite
