Cette belle tourte aux couches colorées est la preuve que manger vegétarien à Noël n’est pas moins festif et gourmand ! La pâte brisée cache une farce de potimarron, épinards, chou rouge et chèvre frais. Servez les parts de tourte tièdes… Lire la suite
Un rouleau de printemps fait maison, c’est tellement meilleur ! La feuille de riz est moelleuse et la garniture peut varier selon vos goûts et vos placards. En plus, la technique est simple pour en confectionner à la maison. Mais savez-vous… Lire la suite
En attendant l’arrivée de légumes printaniers comme les asperges, fèves et petits pois, je vous propose une ravissante salade aux couleurs girly à base de chou rouge et pois chiches. L’association de ces deux légumes, c’est une idée de mon… Lire la suite
Le printemps est là ! Avec lui viennent des envies de fraîcheur, de salade et de… rouleaux de printemps ! Attention, pas ceux réalisés en avance et achetés chez les traiteurs asiatiques, mais ceux que vous faites vous-même, avec les ingrédients de… Lire la suite
Avec l’arrivée de l’hiver, j’ai très envie de couleurs dans mon assiette, pas vous ? Peut-être mon instinct qui me pousse vers les vitamines dont mon organisme a besoin. Malgré le froid, ce sont des ingrédients crus qui me tentent, comme… Lire la suite
Ce que j’aime dans les buddha bowls, c’est l’explosion de couleur, la gaieté qui sort du plat. La recette en soi n’est pas compliquée : il s’agit d’une grosse salade composée bien complète avec des féculents, des fruits et/ou légumes et… Lire la suite
Qui a dit que la cuisine veggie était fade et monotone ? Au contraire, elle est gaie, lumineuse, fraîche et colorée. Encore plus en été grâce à la multitude de fruits et légumes. Inspirée par cette magnifique Rainbow veggie pizza trouvée… Lire la suite
Votre nouveau magazine végétarien, Esprit Veggie, est dans les kiosques depuis le 15 juin ! L’avez-vous trouvé ? En tant que rédactrice en chef de cette nouvelle revue, je vous ai mijoté des dossiers de saison, articles, interview, recettes… avec plaisir et… Lire la suite
Très belle découverte que le buddha bowl : un plat complet ultra coloré et très tendance. Le principe est simple : remplissez le fond du bowl de céréales et/ou légumineuses, ajoutez des légumes et/ou fruits variés, parsemez des graines germées ou oléagineux… Lire la suite
Pour un repas express du midi, comme il me restait du guacamole et une salade de chou rouge au réfrigérateur, j’ai eu envie de faire un sandwich un peu élaboré et plein de gourmandises. Une recette que j’ai créé pour… Lire la suite
Avec le froid, la fatigue, les maladies qui rôdent, vous avez sûrement besoin de faire le plein de vitamines. Du moins c’est mon cas depuis que la varicelle a touché le grand & la petite et que les nuits sont… Lire la suite
J’ai récupéré un magnifique chou rouge à la Ruche qui dit oui. Je ne m’attendais pas à un tel diamètre ! Du coup nous avons mangé du chou rouge toute la semaine, sous diverses formes. Gros coup de coeur pour la… Lire la suite
