Pendant les vacances, je prends le temps de faire des gâteaux maison pour l’heure du goûter et mes enfants sont ravis ! Cette semaine, j’ai craqué pour le gâteau au citron sans gluten de Victoria. Sa photo était tellement alléchante que… Lire la suite
En dégustant ce gâteau sucré au citron et aux graines de pavot, vous ne devineriez jamais les ingrédients qui le composent : des haricots blancs ! Extraite de l’excellent livre Calcium végétal (de Géraldine Olivo, aux éditions Alternatives), cette recette est sans… Lire la suite
Désirant fortement limiter ma consommation de produits laitiers, j’utilise des crèmes et boissons végétales en cuisine. Dans mon dernier magazine Odelices, je vous parle de la nouvelle crème végétale mise au point par l’entreprise SOY : la Millet Cuisine, élaborée en… Lire la suite
Ces délicieuses tartelettes citron safran, je les ai réalisées pour le magazine Odelices n°23, pour tester un produit très sympa : les stigmates de safran de la marque COOK. Provenant d’une filière labélisée équitable en Iran, le Safran COOK est une… Lire la suite
Gâteau licorne, macarons licorne ou même chocolat chaud au lait de licorne… La licorne est la grosse tendance food de l’année 2017. Mais qu’est-ce que ça signifie ? Les gâteaux prennent tout simplement des formes féériques qui ressemblent à des licornes,… Lire la suite
Mais quelle est cette nouvelle mode de jus détox tout noir ? Après le green smoothie, cette boisson toute verte hyper gourmande faites de fruits et légumes mixés, la couleur noire semble prendre le dessus. Elle est donnée par l’ajout de… Lire la suite
Avec les premiers froids, difficile de lutter contre les petites maladies hivernales. A la maison, les grands sont aussi malades que les petits : premier jour d’école manqué pour mon garçon hier à cause de la fièvre et de la toux…. Lire la suite
Prêt pour entendre une bonne nouvelle ? Le magazine Esprit Veggie, le hors-série spécial cuisine végétarienne du magazine Esprit Yoga, a rencontré un très beau succès dans les kiosques ! Vous voulez une deuxième bonne nouvelle ? L’équipe s’est reformée pour vous proposer… Lire la suite
Attention, voici LA boisson de l’été ! Une citronnade parfumée aux fleurs de lavande : c’est bon, léger, rafraîchissant et délicieusement parfumé. Vous craquerez aussi si comme moi, votre maman mettait des fleurs de lavande dans les armoires à linge pour les… Lire la suite
Qu’il est simple de faire une limonade aromatisée ! Mélangez de l’eau infusée au zeste de citron, un coulis de fraises et de l’eau gazeuse pour faire une délicieuse boisson à bulles. Pour les accros aux bulles, certaines machines à soda… Lire la suite
Dans un premier temps complètement abasourdie par cette mode du gâteau au micro-onde, que je n’utilise jamais en cuisine, j’ai fini par tester les fameux mug cakes et quelle surprise ! Les gâteaux sont très moelleux et aériens, presque soufflés. J’adore… Lire la suite
Je participe une nouvelle fois à la Battle food. Pour cette Battle food #31, organisée par Cyrielle et Marion, il fallait travailler les petites graines. J’ai choisi les graines de chia. Ces petites graines noires qui ont de plus en… Lire la suite
