On le dit souvent, les légumes sont nos alliés santé par excellence. Les épinards en sont un bon exemple : même si Popeye n’était pas bien informé sur la composition nutritionnelle de ces feuilles vertes et lisses, elles n’en sont pas moins riches en oligoéléments essentiels au bon fonctionnement du corps. De plus, des multitudes de façons de les cuisiner existent et vous faciliteront la vie pour les faire apprécier aux plus réticents.
Faire un menu de Noël 100% végétarien, c’est possible ? Oui bien sûr ! Vous trouverez d’ailleurs comment faire grâce aux nombreuses recettes sur le blog : notamment le rôti feuilleté aux lentilles champignons et noix que vous semblez beaucoup apprécier. Cette semaine,… Lire la suite
Si vous cherchez une recette très facile à réaliser un soir de semaine, cette délicieuse frittata au chèvre et aux épinards va vous régaler ! Fondante à souhait et ultra savoureuse grâce au chèvre, les plus réfractaires aux légumes ne remarqueront… Lire la suite
Le kedgeree (ou kitchari) est un plat indien à base de riz, rempli de saveurs et d’épices. Ce plat est traditionnellement fait avec du poisson et des oeufs durs, je vous en propose une version végétarienne au tofu fumé (qui… Lire la suite
Vegan et sans lactose, cette préparation de buddha bowl est très facile à réaliser et offre tout un panel de propriétés nutritives et gustatives. La marque Senfas, engagée dans le développement durable et la production biologique, propose le veg’gras comme… Lire la suite
C’est enfin le printemps, vous retirez toutes les couches de vêtements qui vous protégeaient cet hiver et vous ressentez peut-être l’envie de détoxifier votre organisme… J’ai la boisson parfaite, une boisson fraîche et savoureuse : un smoothie vert. C’est une manière… Lire la suite
En cette saison hivernale, froide et nuageuse, vous avez peut-être envie de mettre un arc-en-ciel de saveurs dans votre assiette. Ces champignons poêlés se fondent à merveille avec cette sauce vegan au cachet gustatif incroyable : onctueuse, subtilement sucrée avec le… Lire la suite
Si vous aimez les épinards, laissez-vous tenter par ces macaronis délicieux et onctueux grâce à l’utilisation d’une béchamel végétale dont je vous livre le secret ici ! La levure maltée est une belle alternative au fromage pour les adeptes de la… Lire la suite
Les cannelés salés sont parfaits pour de petits apéritifs originaux lors de soirées entre amis. Ou de pique-niques improvisés ! Et avec le retour des beaux jours, c’est le moment d’en profiter. Je vous propose de cannelés avec un mélange épinards… Lire la suite
Pour un repas express, équilibré et nourrissant, j’ai testé une nouveauté au rayon frais : des suprêmes de tofu Ail des Ours Tossolia. Ce que j’aime dans cette marque : le tofu est 100% français, il est cultivé par des producteurs locaux… Lire la suite
Parfois je me demande pourquoi je m’embête autant en cuisine. Parce que je pourrais faire des coquillettes à l’huile d’olive à mes enfants tous les soirs et ce serait les plus heureux du monde. Cela ne vous agace pas vous… Lire la suite
Pourquoi les enfants aiment-ils tellement les pâtes ? Je propose une grande variété de repas à mes enfants mais leur plat préféré reste les coquillettes à l’huile d’olive et au cheddar. C’en est presque vexant… Alors j’ai tenté de changer un… Lire la suite
Cette belle tourte aux couches colorées est la preuve que manger vegétarien à Noël n’est pas moins festif et gourmand ! La pâte brisée cache une farce de potimarron, épinards, chou rouge et chèvre frais. Servez les parts de tourte tièdes… Lire la suite
