Number cake #3 speculoos chocolat – vegan

Number cake #3 speculoos chocolat – vegan

Déjà 3 ans pour ma petite puce… Mon adorable Anaïs a fait sa rentrée à l’école en septembre et elle grandit tellement de jours en jours ! Pour son anniversaire début décembre, je me suis régalée à lui faire un « number… Lire la suite

Layer cake vegan sans gluten noisette chocolat framboises

Layer cake vegan sans gluten noisette chocolat framboises

En cette veille de Noël, vous êtes nombreux à me demander des recettes de desserts vegan. Alors voici un layer cake délicieux que je vous dévoile, au risque d’avoir des critiques à cause des framboises… J’ai réalisé cette recette à… Lire la suite

Granola croustillant avoine coco amandes + vidéo

Granola croustillant avoine coco amandes + vidéo

Les jours diminuent, l’automne est là, le moral baisse peut-être ? Alors commencez la journée de bonne humeur grâce à un granola maison croustillant et savoureux ! Vous pouvez y mettre vos épices favorites (cannelle, cardamome, vanille…), vos graines favorites (graines de… Lire la suite

Tartelettes crues melon pistaches

Tartelettes crues melon pistaches

L’été est le moment idéal pour s’initier à la cuisine crue. Ce mouvement, très suivi en Californie, insiste sur l’importance de manger des fruits et légumes crus, pour conserver toutes les enzymes qu’ils contiennent. Seule la déshydratation est autorisée, à… Lire la suite

Pancakes à la noix de coco, façon Mokary de Madagascar

Pancakes à la noix de coco, façon Mokary de Madagascar

Comment est-il possible de réussir des pancakes aussi moelleux et savoureux ? Cette recette est inspirée d’un street food malgache : les mokary (prononcé moukary). Fait à base de farine de riz et de noix de coco, j’ai découvert cette recette sur le très gourmand blog de Gabrielle. Elle… Lire la suite

3 recettes de cookies vegan aux pépites de chocolat

3 recettes de cookies vegan aux pépites de chocolat

Voilà quelques temps déjà que mon aîné me demande de cuisiner le mercredi après-midi, pendant que sa petite soeur dort tranquillement. Il adore m’aider pour tout type de recettes, avec une préférence pour les biscuits bien sûr. Après 3 essais… Lire la suite

Financiers noisette coco – sans gluten sans lactose

Financiers noisette coco – sans gluten sans lactose

Je me ravie chaque jour du grand coeur de mon garçon. Notre nounou étant absente depuis plusieurs semaines, et mangeant les derniers financiers coeurs que j’avais préparés, il m’a proposé avec entrain d’en refaire au plus vite pour notre nounou… Lire la suite

Cookies à l’okara et chocolat

Cookies à l’okara et chocolat

Des cookies à quoi ? A l’okara ! C’est un résidu d’amande obtenu après avoir fait du lait d’amande maison. Si vous le jetiez auparavant, eh bien sachez que vous pouvez le réutiliser en cuisine. Par exemple dans des biscuits sucrés type… Lire la suite