Comment utiliser les laits végétaux ? Comment sont fabriquées ces boissons végétales ?

Comment utiliser les laits végétaux ? Comment sont fabriquées ces boissons végétales ?

Je vous propose très souvent des recettes à base de lait végétal. Quel est l’intérêt d’utiliser ces boissons végétales, comment sont-elles fabriquées et comment peut-on les cuisiner ? J’ai demandé à Vanessa, la pro de la cuisine sans lactose, de répondre… Lire la suite

Lasagnes à la bolognaise végétariennes

Lasagnes à la bolognaise végétariennes

Les lasagnes à la bolognaise sont un plat complet que j’adorais manger étant petite : la recette de ma mère était extra ! Après mon premier essai de lasagnes végétariennes aux protéines de soja, j’ai amélioré ma recette et j’ai eu l’occasion… Lire la suite

Tarte sucrée sésame et courge butternut (vegan)

Tarte sucrée sésame et courge butternut (vegan)

La cuisine sans produits laitiers, je la pratique depuis plusieurs années. Mais je connais un peu moins la cuisine vegan… Alors je m’y mets peu à peu. Fan de courge butternut, j’ai voulu en faire une tarte sucrée pour le… Lire la suite