J’aimerais partager avec vous cette nouvelle recette de pancakes à la carotte, parfumés à la manière d’un carrot cake avec de la cannelle et des noix. Figurez-vous que depuis quelques semaines, ma fille boude les carottes ! Bon les carottes cuites,… Lire la suite
Je vous demandais sur mon compte Instagram quelles étaient les recettes classiques que vous aimeriez retrouver en version végane : plusieurs d’entre vous m’ont demandé l’omelette. (D’ailleurs cliquez pour découvrir nos recettes classiques françaises en version végane) C’est l’occasion de publier… Lire la suite
Le granola est la préparation que tous les adeptes de petits-déjeuners sains et équilibré connaissent ! La baie de goji présente dans cette recette est connue pour sa richesse en antioxydants et considérée comme l’un des super-aliments à consommer pour une… Lire la suite
Ces muffins super moelleux aux pommes sont sans lactose grâce au lait végétal et à l’huile qui remplace le beurre. Je vous conseille d’utiliser de l’huile d’olive douce pour ne pas dénaturer leur goût. La cannelle se marie à merveille… Lire la suite
Avez-vous eu du mal à devenir végétarien ? Quels sont les produits qui vous manquent le plus ? De mon côté, aucune difficulté pour retirer tous les produits carné de mon assiette, je n’ai jamais été une grande fan de viande… Mais… Lire la suite
Pour un dessert coloré et original, je vous recommande d’essayer le chia pudding si vous ne connaissez pas encore. Il s’agit d’un dessert qui, du point de vue nutritionnel, est très intéressant. Les graines de chia sont ce qu’on appelle… Lire la suite
Vous cherchez une idée de desserts festifs vegan mais vous avez peur de vous lancer dans la confection d’une bûche ? Avez-vous pensé à la crème brulée ? Elle est très facilement à faire en version végane et vous pouvez la parfumer… Lire la suite
De plus en plus de consommateurs délaissent le lait de vache et se tournent vers les laits végétaux. Tant mieux car ces laits végétaux recèlent de nombreux bienfaits et parfument subtilement les préparations culinaires qu’elles soient sucrées ou salées. Voici… Lire la suite
La saison des pêches est bien trop courte ! Alors en été, j’en achète toutes les semaines et mes enfants adorent. On les croque comme ça, sans rien. Mais parfois, j’apprécie de les cuisiner dans des desserts gourmands : un velouté pêche… Lire la suite
En panne d’inspiration pour vos petits-déjeuners ? Ce bol de fruits colorées vous apporte les vitamines et l’énergie indispensables pour bien débuter la journée. Cette recette est un clin d’oeil au miam aux fruits de France Gillain : des fruits, des graines,… Lire la suite
Je vous propose très souvent des recettes à base de lait végétal. Quel est l’intérêt d’utiliser ces boissons végétales, comment sont-elles fabriquées et comment peut-on les cuisiner ? J’ai demandé à Vanessa, la pro de la cuisine sans lactose, de répondre… Lire la suite
La sauce béchamel est une recette de base de la cuisine française : elle sert à napper les gratins de légumes, réaliser un soufflé, farcir des bouchées à la reine ou vol au vent… Si vous êtes allergique ou intolérant au… Lire la suite
