J’apprécie préparer des tartes salées car elles allient la notion de gourmandise avec une pâte croustillante et généreuse et la notion de partage. Il est possible d’en cuisiner avec les ingrédients de votre choix (ou qu’il vous reste dans le… Lire la suite
Un peu d’originalité, ça vous tente ? J’avais envie de préparer un plat simple, rapide, qui convienne aux petits comme aux grands. Après réflexion, la pizza était la meilleure solution. Oui mais voilà, après les fêtes, j’ai envie de consommer mieux,… Lire la suite
L’huile d’olive est un trésor nutritionnel et gustatif. Si vous l’utilisez autant que moi en cuisine, peut-être serez-vous curieux de savoir comment se fait la cueillette ? A l’automne, les petits fruits verts des oliviers commencent à noircir et à se… Lire la suite
Comme j’aime les tajines ou autres plats mijotés riches en légumes et épices, dans lesquels les arômes se mélangeant et se subliment pendant la cuisson. La cuisson d’une pomme de terre cuite à l’eau ou d’une pomme de terre cuite… Lire la suite
Comme le ramadan a débuté il y a quelques jours, j’ai bien envie de vous proposer une petite série de recettes aux saveurs orientales. Je ne connais que le Maroc parmi les pays du Maghreb : il m’a envouté par ses… Lire la suite
Grâce à la Ruche qui dit Oui, un réseau de produits locaux en circuit court, je trouve des tomates bio ultra savoureuses provenant du maraîcher Ferme de Simmonet. C’est d’ailleurs les seules tomates que mangent mon fils, les autres n’ayant aucun… Lire la suite
