Les pancakes, généralement servis pour le petit-déjeuner chez nos confrères d’Amérique du Nord, sont de plus en plus appréciés chez nous, notamment pour les brunchs dominicaux. Réalisés majoritairement avec les mêmes ingrédients que nos crêpes, ils ont toutefois un aspect, une texture et un goût bien particulier. Libre à chacun d’utiliser d’adapter les ingrédients pour des versions végétariennes voire vegan. Voici quelques recettes bien gourmandes à essayer.
L’arrivée des premières brises de fraîcheur annonce le retour des légumes d’automne. Si vos enfants ne sont pas friands des courges, je vous propose la recette idéale pour qu’ils l’apprécient : en pancakes bien sûr ! 😉 Servez ces délicieux pancakes au… Lire la suite
C’est le week-end et vous avez envie de vous faire plaisir pour le brunch ? Ou de faire une surprise à votre chéri / chérie pour son petit déjeuner ? Je vous propose une recette facile de pancakes moelleux à faire en… Lire la suite
J’aimerais partager avec vous cette nouvelle recette de pancakes à la carotte, parfumés à la manière d’un carrot cake avec de la cannelle et des noix. Figurez-vous que depuis quelques semaines, ma fille boude les carottes ! Bon les carottes cuites,… Lire la suite
Peu calorique et riche en fibres, la courgette est le légume du jardin à utiliser et décliner en de nombreuses recettes ! Ces pancakes à la courgette et au parmesan sont particulièrement moelleux et fondants. J’ai découvert la recette sur le… Lire la suite
C’est dimanche et on prend le temps de s’amuser un peu le matin avec les enfants… Il me restait des pancakes et comme on a reçu le magazine Odelices du printemps, mes petits gourmands voulaient absolument que je leur refasse… Lire la suite
Et si pour la Chandeleur vous faisiez des pancakes salés ? Nos voisins anglais ou allemands mangent souvent salé au petit déjeuner. Je vous dévoile ici ma recette de crumpets à l’anglaise avec un mélange de farines de blé et de… Lire la suite
Prenez le temps ce dimanche de faire des céréales pancakes ! C’est la grosse tendance de l’été, le petit déjeuner que vous voyez partout : les cereal pancakes. Ce sont des minis pancakes, à déguster dans un bol avec des fruits et… Lire la suite
Pour le petit-déjeuner ou bien même pour la pause de 16 h, on apprécie toujours de bons pancakes faits maison, bien dorés et bien gourmands. Pour cette recette, j’ai choisi d’utiliser de la farine de châtaigne et de la farine… Lire la suite
Connaissez-vous le magazine Odelices ? Cette petite revue culinaire, créé il y a 9 ans comme support papier de mon site principal Odelices, est distribuée en magasin bio. Je travaille en partenariat avec de nombreuses marques bio et je teste régulièrement… Lire la suite
Que ce soit pour sa forte teneur en protéines ou simplement pour son goût incroyablement parfumée, je dis oui à la farine de pépins de courge ! Attention de bien fermer le sachet car les mites alimentaires l’adorent également. Ca se… Lire la suite
Comment est-il possible de réussir des pancakes aussi moelleux et savoureux ? Cette recette est inspirée d’un street food malgache : les mokary (prononcé moukary). Fait à base de farine de riz et de noix de coco, j’ai découvert cette recette sur le très gourmand blog de Gabrielle. Elle… Lire la suite
C’est dimanche et l’horaire tardive de votre lever coïncide presque avec l’heure du déjeuner… Si vous optiez pour un brunch à l’anglaise ? Je me suis régalée avec ces pancakes au chou-fleur, aussi je pense qu’ils vont vous plaire. Il suffit… Lire la suite
