Pour réaliser tartes, quiches, tourtes ou encore plats en croûte, vous pouvez opter pour la pâte feuilletée. Il en existe désormais des 100% vegan pour s’adapter à chacun. Voici une petite sélection de mes recettes qui nécessitent du feuilletage.
Pour les repas du réveillon ou de Noël, voici la recette festive (et vegan) la plus gourmande à réaliser ! Vous pouvez servir ce feuilleté en plat principal, en ajoutant une poêlée de champignons, de courge, de chou chinois…
Faire un menu de Noël 100% végétarien, c’est possible ? Oui bien sûr ! Vous trouverez d’ailleurs comment faire grâce aux nombreuses recettes sur le blog : notamment le rôti feuilleté aux lentilles champignons et noix que vous semblez beaucoup apprécier. Cette semaine,… Lire la suite
Cette recette de tarte fine aux carottes, avec sa garniture au citron, est vraiment épatante ! J’ai eu l’idée de créer une crème au citron salée en me basant sur la technique d’un lemon curd, pour avoir une crème onctueuse et… Lire la suite
Cette tarte feuilletée aux asperges et chèvre frais sera parfaite pour bien profiter de la pleine saison des asperges vertes. Saupoudrez-la de pignons de pin et de parmesan pour avoir une recette encore plus savoureuse. Elle fera un plat idéal… Lire la suite
Aujourd’hui il neige en région parisienne. 😅 Ce n’était pas une blague de la météo pour ce premier avril, nous sommes bien partis pour l’école en manteau d’hiver, gants et écharpes, sous la neige ! Mais le tout dans la bonne… Lire la suite
Vu les températures de ce mois d’août, j’ai envie de gratin au fromage et de plats réconfortants… Alors c’est l’occasion de vous présenter mes bouchées à la reine veggie, réalisées pour le magazine Esprit Veggie. J’adore revisiter des recettes françaises… Lire la suite
Pour un déjeuner de printemps rapide, réalisez cette tarte avec une pâte feuilletée prête à l’emploi, des asperges et du chèvre frais. C’est une recette super simple dont vous pouvez varier les légumes en fonction de la saison.
Avec ce sapin de Noël en pâte feuilletée, vous avez la garantie d’épater vos convives. Même si on le voit depuis plusieurs années maintenant, il fait toujours de l’effet. Aujourd’hui je vous propose une version au fromage mais vous pouvez… Lire la suite
Voici une recette festive pour vous réchauffer le coeur et aussi pour faire manger les légumes à vos enfants ! C’est la pleine saison pour la courge butternut et le panais en ce moment, mais n’hésitez pas à utiliser tous les… Lire la suite
Spécialisée dans les pâtes prêtes à l’emploi, l’entreprise bretonne BioBleub propose une pâte feuilletée pur beurre 100% bio à consommer toute l’année : des torsades pour l’apéro aux tartes maison en passant par les desserts feuilletés, impossible de s’en passer ! Aujourd’hui,… Lire la suite
En ce moment le légume que l’on consomme le plus, c’est la carotte ! Selon les arrivages de la Ruche qui dit Oui d’Antony, on a soit des carottes d’hiver un peu grosses, soit de belles carottes primeur toutes fines. Quand… Lire la suite
Si vous aimez le chèvre et les brocolis, j’ai sous la main une recette qui risque fortement de vous plaire. Voici des feuilletés salés parfaits pour une entrée gourmande et savoureuse. Vous pouvez servir ces feuilletés accompagnés d’une salade verte,… Lire la suite
