Ces petits légumes printaniers regorgent de bienfaits nutritionnels. Richesse en calcium, en zinc, en magnésium ou encore en vitamine C, les petits pois plaisent pour leur facilité de cuisson, leur goût délicat et pour leur belle couleur qui rend vos entrées tout comme vos plats visuellement gourmands. Peu caloriques et riches en fibres, ce sont aussi de vrais atouts santé. On les adore !
C’est l’été ! J’adore cette saison car c’est le moment où l’offre de fruits et légumes est la plus riche et la plus gourmande. Comme la canicule que nous traversons en ce moment ne me donne pas du tout envie de… Lire la suite
Comme le ramadan a débuté il y a quelques jours, j’ai bien envie de vous proposer une petite série de recettes aux saveurs orientales. Je ne connais que le Maroc parmi les pays du Maghreb : il m’a envouté par ses… Lire la suite
Pour un taboulé original et sans gluten, avez-vous déjà pensé à remplacer les grains de semoule par des grains de chou-fleur ? Cette astuce fonctionne très bien car la texture du chou-fleur mixé est très proche de celle de la semoule… Lire la suite
Désirant fortement limiter ma consommation de produits laitiers, j’utilise des crèmes et boissons végétales en cuisine. Dans mon dernier magazine Odelices, je vous parle de la nouvelle crème végétale mise au point par l’entreprise SOY : la Millet Cuisine, élaborée en… Lire la suite
La semaine dernière, j’ai eu le plaisir de recevoir ma mère et mon beau-père pour quelques jours. Mon ventre s’arrondit de jours en jours et comme ma mère habite en Angleterre, elle ne le voit qu’en photo ! Là au moins,… Lire la suite