« Manger des légumineuses tous les jours ! » devrait être le premier commandement du végétarien. Pois chiches, lentilles, haricots rouges ou blancs, haricots azuki, soja… Elles apportent les protéines végétales indispensables pour être en bonne santé et plein d’énergie. Lorsque je me… Lire la suite
Je manque cruellement de temps le soir pour préparer le repas avec le retour des beaux jours : on passe notre vie dans les parcs municipaux ! Du coup, on rentre juste 10 min avant le début du repas et, si rien… Lire la suite
En attendant l’arrivée de légumes printaniers comme les asperges, fèves et petits pois, je vous propose une ravissante salade aux couleurs girly à base de chou rouge et pois chiches. L’association de ces deux légumes, c’est une idée de mon… Lire la suite
La rédaction de ce nouveau magazine Esprit Veggie, dédié à la cuisine végétarienne, m’a donné envie de plonger davantage dans les univers végétarien ou vegan. Et c’est souvent la cuisine indienne qui m’inspire quand je tente de cuisiner un plat… Lire la suite
En attendant le retour des radis, petits pois, fèves, asperges, salades printanières, régalez-vous avec les courges ! Lorsque je fais mes courses sur le site La Ruche qui dit oui, je choisis régulièrement des potimarrons, courges delicata ou courge butternut. La… Lire la suite
Après avoir testé la fameuse mousse au chocolat vegan en battant en neige le jus d’une conserve de pois chiche, il fallait bien trouver une recette pour utiliser les pois chiches restants ! J’ai forcément pensé à la fameuse recette typique du… Lire la suite
L’entreprise SOY me de nouveau confié la tache de créer deux petites recettes avec leur gamme de Crémeux à tartiner. Le Crémeux SOY concombre menthe m’a donné envie de fraîcheur, de balade, de street food. Alors j’ai pensé aux falafels… Lire la suite