Poêlée de patate douce et pomme de terre à l’huile de coco

Poêlée de patate douce et pomme de terre à l’huile de coco

Si vous cherchez un plat réconfortant, vous allez adorer cette poêlée épicée au bon goût de coco. Les poêlées cocooning sont parfaites pour l’automne et les premiers froids. J’ai utilisé de l’huile de coco pour ajouter un petit goût exotique… Lire la suite

Tajine de pommes de terre et tofu sauce chermoula

Tajine de pommes de terre et tofu sauce chermoula

Comme j’aime les tajines ou autres plats mijotés riches en légumes et épices, dans lesquels les arômes se mélangeant et se subliment pendant la cuisson. La cuisson d’une pomme de terre cuite à l’eau ou d’une pomme de terre cuite… Lire la suite

Hachis parmentier végétal aux haricots noirs, soja et patates douces

Hachis parmentier végétal aux haricots noirs, soja et patates douces

Allez, avouez, le titre ne vous fait pas rêver… Peut-être aurais-je dû l’appeler « Hachis parmentier qui déchire » ? Non parce que franchement, on s’est régalé ! Autant les petits que les grands : ma fille de 13 mois a même eu le plaisir… Lire la suite