L’hiver est la saison où le temps extérieur nous pousse à cuisiner des plats chauds et réconfortants. Les soupes salées reviennent en force avec des goûts plus originaux, des couleurs plus attrayantes, des associations de saveurs étonnantes… Elles permettent aussi de faire manger des légumes aux enfants. Autant d’atouts qui font des soupes salées de vraies alliées santé tout en se faisant plaisir. Voici quelques-unes de mes recettes favorites que je vous partage.
Velouté de courgettes jaunes au chèvre frais – à partir de 9 mois
Encore une recette faite avec les légumes du jardin ! Cette année nous avons eu beaucoup de courgettes jaunes et vertes. Les courgettes jaunes avaient une peau un peu trop dure mais une chair très douce. J’en ai fait un velouté… Lire la suite
