Aliment d’origine asiatique, le tofu est un ingrédient qui occupe désormais une place de plus en plus grande dans l’alimentation occidentale. Il remplace à merveille la viande pour obtenir notamment des plats végétariens. Différentes variantes existent pour satisfaire les palais les plus fins. Je vous propose de découvrir mes recettes qui mettent à l’honneur le tofu mariné à la japonaise.
Attention, vous allez adorer cette recette ! Le printemps pointe le bout de son nez, l’occasion de déguster de savoureuses salades printanières ! Cette recette végétarienne est bien complète grâce à l’ajout de protéines végétales : du tofu et des fèves ! La saison… Lire la suite
Etre végétarien devient d’une simplicité enfantine grâce aux développements de l’offre végétale dans les magasins. Récemment, j’ai reçu le dernier né de la famille Soy : un tofou mariné au gingembre et au citron confit. Si vous suivez ce blog, vous savez… Lire la suite
Le bo bun est une délicieuse salade vietnamienne traditionnellement faite à base de vermicelles de riz, boeuf grillé, crudité et sauce nuoc mam. J’adore ce plat grâce à ses saveurs typés et à l’ajout de cacahuètes, coriandre fraîche. Avec le… Lire la suite
Comme dirait le célèbre humoriste Gad Elmaleh : « J’adore les sushis ». Eh bien moi aussi ! Et depuis que je sais cuisiner le riz japonais vinaigré, encore plus. Il m’est même arrivé de faire des « sushis party » : je déposais deux grands saladiers de… Lire la suite
