Le végétarisme est un mode d’alimentation adopté par un nombre grandissant d’individus, que ce soit pour des questions de santé ou par convictions personnelles. Pour éviter tout risque de carence nutritionnelle, notamment en protéines et à plus petite échelle en fer, il est important de consommer des aliments végétaux qui en sont riches, comme les légumineuses. Voici plusieurs recettes végétariennes qui vont vous faire du bien !
Si je vous dis gâteau au chocolat et aux courgettes, cela ne vous étonnera peut-être pas. Cette association est presque devenue un classique : la courgette permet d’avoir un gâteau bien moelleux tout en diminuant la quantité de matière grasse. Et… Lire la suite
Un beau chou-fleur bien dodu et bien fondant, rôti aux épices douces. Cette recette est extraordinaire. Très simple à faire, elle propose une cuisson originale qui fait cuire le chou-fleur dans son jus d’épices et le parfume à merveille. Il… Lire la suite
Et voilà ma fameuse recette de galettes de patates douces et lentilles corail enfin postée sur le blog ! Vous étiez impatients d’avoir la recette. C’est chose faite ! Si vous cherchez une alternative aux préparations à base de viande ou de… Lire la suite
Voici une recette simplissime comme je les aime. Le temps n’est malheureusement pas extensible et certains soirs il manque un peu, beaucoup, passionnément… Il faut donc faire appel à son imagination ou piocher dans les recettes « vite fait, bien fait » !… Lire la suite
Pardon, je poste très peu en ce moment ! Parfois la vie est un peu compliquée et les journées de 24h ne suffisent pas à tout faire. Alors je vous propose une ancienne recette, que j’avais mise au point pour le… Lire la suite
Brrrr… Ce froid me paralise… Il est venu si rapidement que j’ai du mal à m’en remettre. Les premiers froids sont toujours les plus intenses pour le corps. Et là, on est quasiment passé de 25 à 4 °C en… Lire la suite
Avec le début de l’automne, je profite au maximum des dernières tomates vendues par le maraîcher bio de ma ruche (la ruche qui dit Oui d’Antony). Mais étrangement, elles me font moins envie en salade crue, peut-être à cause du… Lire la suite
Si vous disposez d’un peu de temps et que vous voulez faire plaisir à vos enfants, il va falloir essayer cette recette ! C’est le moment ou jamais de profiter des dernières tomates cerises de la saison, et de les déguiser… Lire la suite
Les jours diminuent, l’automne est là, le moral baisse peut-être ? Alors commencez la journée de bonne humeur grâce à un granola maison croustillant et savoureux ! Vous pouvez y mettre vos épices favorites (cannelle, cardamome, vanille…), vos graines favorites (graines de… Lire la suite
Etre végétarien devient d’une simplicité enfantine grâce aux développements de l’offre végétale dans les magasins. Récemment, j’ai reçu le dernier né de la famille Soy : un tofou mariné au gingembre et au citron confit. Si vous suivez ce blog, vous savez… Lire la suite
Incroyable comme le buddha bowl a envahi la France. Cet été, de passage à Rochefort pour un mariage, je suis tombée sur un restaurant non végétarien qui proposait un buddha bowl vegan. Même chose à Vannes sur le retour des… Lire la suite
Après plusieurs jours à manger dans les restaurants des vacances, même en optant pour des plats végétariens, j’ai une forte envie de nourriture végétale, sans fromage et oeufs à outrance… Alors pour cette journée ensoleillée, j’ai opté pour une salade… Lire la suite
