Curry de champignons au lait de coco, épinards et tomates séchées

Curry de champignons au lait de coco, épinards et tomates séchées

En cette saison hivernale, froide et nuageuse, vous avez peut-être envie de mettre un arc-en-ciel de saveurs dans votre assiette. Ces champignons poêlés se fondent à merveille avec cette sauce vegan au cachet gustatif incroyable : onctueuse, subtilement sucrée avec le… Lire la suite

Cake aux fanes de carotte et tofu fumé

Cake aux fanes de carotte et tofu fumé

Les bottes de carottes nouvelles, avec de belles fanes fraîches, sont de retour avec le printemps. J’en achète très souvent (car mes enfants adorent les carottes râpées) et je suis toujours triste de jeter les fanes. Avez-vous des recettes zéro déchet… Lire la suite

Rôti de Noël lentilles champignons – vegan

Rôti de Noël lentilles champignons – vegan

Un Noël veggie, c’est possible ! J’ai fait mon premier repas de fête végétarien à la maison cette année, avec mes enfants, mon mari et mon oncle Pierre. Ces messieurs ont ajoutés quelques tranches de saucisson et des escargots en entrée… Lire la suite

Risotto aux poireaux et courgettes

Risotto aux poireaux et courgettes

Tous les enfants passent-ils vers cette phase où ils n’aiment que les ingrédients blancs ? Des pâtes, du riz, de la semoule… Quelle détresse pour moi qui aime tellement cuisiner les légumes et mettre de la couleur dans mon assiette. Mais… Lire la suite

Risotto aux marrons et champignons pleurotes

Risotto aux marrons et champignons pleurotes

Si vous aussi vous stressez quand vous invitez vos beaux-parents à dîner et que vous souhaitez faire un repas végétarien, cette recette est pour vous !  Le risotto est un plat complet et familial qui plait beaucoup ! Attention, il faudra le… Lire la suite