La patate douce est un légume que j’adore pour les purées : elle cuit facilement, se mixe bien et mon garçon adore ! Comme c’est un féculent, je n’ajoute pas de pâtes avec, je la donne nature. Parfois je la mélange avec des carottes ou du potiron. A partir de 8 mois, ajoutez une cuillerée à café d’huile de colza (riche en oméga 3) dans les purées au moment de servir.
Dès qu’il commence à avoir quelques dents, tentez de donner de la patate douce sous forme de frites. Le mien adooore !
Purée bébé de patates douces – à partir de 7 mois
Pour environ 5 purées de 100 g
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients :
500 g de patate douce
Préparation :
1. Epluchez la patate douce et coupez-la en cubes.
2. Faites cuire 10 min dans une casserole d’eau bouillante.
3. Mixez finement en ajoutant de l’eau de cuisson si besoin afin que la purée soit onctueuse.
