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En cuisine : jaune d’oeuf

Artichauts poivrade avec mayonnaise à l’huile de lin

Artichauts poivrade avec mayonnaise à l’huile de lin

Qui se souvient de la fameuse réplique d’Amélie Poulain dans le film éponyme : « Vous au moins vous ne risquez pas d’être un légume puisque même un artichaut a du coeur » ? Ce légume souvent redouté par les cuisiniers pour son extérieur… Lire la suite

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Publié dans Entrées

Mots-clés : artichauts, huile de lin, jaune d'oeuf, jus de citron, mayonnaise, persil

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