Faibles en calories, riches en vitamines et minéraux, les champignons de Paris sont des légumes au fort pouvoir nutritionnel. Ils se prêtent à la réalisation de nombreuses recettes du quotidien mais aussi pour des mets plus raffinés. Leur goût délicat et leur texture tendre leur permettent de s’accommoder avec de nombreux ingrédients, salés voire même sucrés. Voici mes recettes favorites pour en consommer sans modération.