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En cuisine : pain cocotte

Pain cocotte maison sans pétrissage, pour maman solo débordée

Pain cocotte maison sans pétrissage, pour maman solo débordée

En tant que maman solo, j’ai parfois du mal à faire mes courses car j’ai très souvent mes deux loustics à côté. Et là en plein confinement, les gens me fusillent du regard si j’ai l’audace d’entrer dans un commerce… Lire la suite

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Publié dans Pains

Mots-clés : farine de blé, levure de boulanger, pain cocotte, pain maison

Pain cocotte rustique à la farine de seigle

Pain cocotte rustique à la farine de seigle

Le principe du pain cocotte est très simple et donne un beau pain bien moelleux et croustillant : une fois la pâte pétrie (à la machine à pain c’est tout de même plus efficace), il suffit de la déposer dans une… Lire la suite

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Publié dans Pains

Mots-clés : farine de blé, farine de seigle, machine à pain, pain cocotte

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