Guide Michelin 2021 : Claire Vallée reçoit la première étoile attribuée à un restaurant vegan

Guide Michelin 2021 : Claire Vallée reçoit la première étoile attribuée à un restaurant vegan

Claire Vallée, la cheffe chez ONA, « Origine Non Animale » à Arès, en Gironde, obtient la première étoile discernée à un restaurant végétalien, en plus d’une étoile verte pour reconnaître sa démarche écoresponsable. C’est une véritable success story pour cette femme… Lire la suite

5 astuces pour renoncer au plastique – stop à la pollution des océans !

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On le sait depuis des années, les océans se noient dans le plastique. Vous avez probablement vu des images de plages recouvertes de déchets plastiques, de plongées au milieu des sacs en plastique ou autres objets plastifiés, d’animaux marins morts… Lire la suite