Couscous végétarien au fonio, carottes et olives noires

Couscous végétarien au fonio, carottes et olives noires

Connaissez-vous le fonio ? Cette graminée venue d’Afrique se consomme comme une céréale. Proche du quinoa et de l’amarante en apparence, elle dévoile un petit goût de noisette à la cuisson et elle est sans gluten. Très belle découverte pour nous :… Lire la suite

Poêlée de patate douce et pomme de terre à l’huile de coco

Poêlée de patate douce et pomme de terre à l’huile de coco

Si vous cherchez un plat réconfortant, vous allez adorer cette poêlée épicée au bon goût de coco. Les poêlées cocooning sont parfaites pour l’automne et les premiers froids. J’ai utilisé de l’huile de coco pour ajouter un petit goût exotique… Lire la suite

Muffins vegan bananes raisins secs

Muffins vegan bananes raisins secs

Pour le goûter des enfants, vous avez probablement besoin de renouveler vos recettes gourmandes. Voulant changer des muffins au chocolat, j’ai essayé une nouvelle recette ultra savoureuse. Comme mes poules font de moins en moins d’oeufs avec l’arrivée des premiers… Lire la suite

Cheesecake vegan aux myrtilles + vidéo

Cheesecake vegan aux myrtilles + vidéo

Une consistance ultra crémeuse mais sans fromage ? C’est possible grâce aux noix de cajou ! Je vois pas mal de dessert vegan à base de noix de cajou mixées et j’avais vraiment envie d’essayer. Mon premier essai ne contenait pas assez… Lire la suite

Cake marbré chocolat vanille – vegan

Cake marbré chocolat vanille – vegan

C’est une belle découverte que j’ai faite avec ce cake marbré vegan de la Youtubeuse Lloyd Land qui ressemble à s’y méprendre à un savane mais sans aucun produit animal ! Elle utilise simplement des crèmes desserts soja à la vanille ou… Lire la suite

Tartinade toute rose au tofu et betterave – vegan

Tartinade toute rose au tofu et betterave – vegan

Quelles sont vos tartinades favorites ? Je craque pour la tapenade, le pesto de tomates séchées et la purée de poivron grillé. Autrefois, je raffolais aussi des rillettes de maquereaux ou sardines. Mais aujourd’hui, je refuse de manger des animaux… Alors je… Lire la suite