Etre vegan, c’est exclure de son alimentation tout produit d’origine animale et leurs dérivés. Cela s’étend plus loin que l’alimentaire, car les personnes vegan ne portent ni cuir animal, ni sacs ou vêtements faits à partir d’animaux. Même s’il reste encore aujourd’hui difficile de s’alimenter à l’extérieur lorsque l’on est vegan, de plus en plus de recettes sont créées pour pallier aux besoins nutritionnels de cette population et pour faciliter leur quotidien.
Découvrez le one pot pasta, une méthode de cuisson astucieuse qui vous simplifie la vie en n’utilisant qu’une seule sauteuse ! En plaçant tous les ingrédients dans une casserole, les pâtes cuisent directement dans un jus riche en saveurs, s’imprégnant des… Lire la suite
Pour les repas du réveillon ou de Noël, voici la recette festive (et vegan) la plus gourmande à réaliser ! Vous pouvez servir ce feuilleté en plat principal, en ajoutant une poêlée de champignons, de courge, de chou chinois…
Je rêvais de faire ces biscuits tortue à ma fille depuis quelques mois et je ne suis vraiment pas déçue du résultat ! L’association du tahini (pâte de sésame) et de matcha (poudre de thé vert) est incroyable, Anaïs a adoré !… Lire la suite
Vous trouvez le tofu insipide et difficile à cuisiner ? Les cubes de tofu peuvent souvent paraître peu appétissants… Mais vous allez changer d’avis avec cette recette pleine de saveurs ! Apprenez à bien cuisiner le tofu avec ce délicieux plat : la… Lire la suite
Faire des lasagnes sans pâtes c’est possible : il vous suffit de les remplacer par des fines lamelles de courgettes et le tour est joué ! Le résultat est absolument bluffant : en plus de se sentir plus léger à la fin du… Lire la suite
Attention, vous allez adorer cette recette ! Le printemps pointe le bout de son nez, l’occasion de déguster de savoureuses salades printanières ! Cette recette végétarienne est bien complète grâce à l’ajout de protéines végétales : du tofu et des fèves ! La saison… Lire la suite
Les fêtes de Pâques, c’est le moment préféré des amateurs de chocolat car 60% des français disent consommer davantage de chocolat à cette époque. Pour une fois, enfants et adultes sont d’accord : les recettes au chocolat sont au goût de… Lire la suite
Connaissez-vous le Veganuary ? Ce grand mouvement mondial met la cuisine végane au devant de la scène en janvier en proposant de tester le régime vegan pendant un mois. Après les fêtes, c’est la période idéale pour se mettre au vert… Lire la suite
De délicieux muffins, moelleux et incroyablement gourmands, garnis de chocolat noir concassés : voilà le goûter idéal à picorer pour 16h ! Essayez, vous en serez ravis ! Savez-vous comment remplacer les oeufs dans les desserts vegan ? J’utilise souvent le tofu soyeux (avec… Lire la suite
Connaissez-vous le thon vegan ? À base de pois chiches, pour la texture et la mâche, de mayonnaise pour l’onctuosité, et de tartare d’algues pour la touche iodée, cette recette est la star des apéros végétaliens ! Grâce aux algues, on retrouve… Lire la suite
Rares sont les apéritifs où l’on se passe de biscuits salés. À manger seuls ou à tremper dans un dips, ils amènent du croquant sur la table. Pourtant, les crackers industriels ne sont pas toujours la meilleure solution : ils sont… Lire la suite
Les tomates farcies font partie des recettes traditionnelles françaises incontournables pour l’été. C’est d’ailleurs en 1976 que Paul Bocuse, chef emblématique de la cuisine française, rend célèbre ce plat aux saveurs provençales dans son livre “La cuisine du marché”. En… Lire la suite
