Moon milk à la noisette, la boisson pour bien dormir

Moon milk à la noisette, la boisson pour bien dormir

Oubliez la tisane pour vous détendre avant d’aller au lit et succombez à la nouvelle boisson cocooning, le moon milk ! Je vous ai fait découvrir cette boisson ayurvédique dans le magazine Esprit Veggie de l’automne dernier. Pour réaliser un sujet complet, Delphine Baratier, naturopathe, vous a écrit un article complet de conseils et astuces pour avoir une bonne nuit de sommeil. Et je lui ai demandé de mettre au point 3 recettes de moon milk, avec les ingrédients les plus appropriés pour détendre, calmer et déstresser notre organisme avant d’aller au lit. Des recettes que j’ai eu le plaisir (et la gourmandise) de photographier au studio. Je vous en livre une parfaite pour cet hiver.

Qu’est-ce que l’ashwagandha ?

Cette plante de la famille des solanacées possède un arôme puissant. Elle est utilisée dans la médecine ayurvédique pour diminuer le stress, la fatigue et l’anxiété. Difficile à trouver dans les supermarchés classiques, vous en trouverez facilement sur internet.

Dans le magazine Esprit Veggie, nous vous proposons aussi 2 autres recettes « Flower moon milk » et « Colorfull moon milk » qui ne contiennent pas d’ashwagandha pour rendre ces boissons accessibles plus facilement.

Moon milk à la noisette, la boisson pour bien dormir

Photo de la recette : Moon milk à la noisette, la boisson pour bien dormir
Pour 2 personnes

Préparation :

Cuisson :

Difficulté : Très facile

Ingrédients

  • 25 cl de lait de noisette                          = tryptophane
  • ½ c. à c. de poudre de cacao                = tryptophane
  • ½ c. à c. de caroube en poudre         = magnésium + vitamine b
  • 1 pincée de vanille                                    = anti-dépresseur, calmant du système nerveux
  • 2 pincées d’ashwagandha                  = adaptogène relaxant (racine en herboristerie)
  • 1 pincée de cardamome                       = vide de rate, stabilisation fatigue
  • 1 c. à c. de beurre de cacahuète     = acide gras
  • 1 c. à c. de sirop d’agave                        = magnésium

En face de chaque ingrédient, la naturopathe Delphine Baratier a indiqué le rôle de chaque ingrédient sur le corps. 

La caroube s'achète sous forme de poudre en magasin bio. C'est un substitut naturel au cacao (vous pouvez mettre du cacao à la place).

Préparation

1. Réchauffez le lait, la poudre de cacao, la caroube, la vanille, les épices pendant 10 min à feu très doux.
2. Retirez du feu.
3. Ajoutez le sirop d’agave avant de déguster.

Tip

Vous avez aimé ma recette ? Laissez un petit pourboire si vous le voulez !
Plus d'infos sur notre page Tipeee.

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2 thoughts on “Moon milk à la noisette, la boisson pour bien dormir

  1. bonjour,
    belle boisson, je voudrais essayer mais je ne connais pas

    – caroube
    – ’ashwagandha

    Ou puis-je en acheter et comment cela se présente …… Fruit ou poudre ou autre je ne connais vraiment pas

    • Bonjour,

      Vous trouverez de la poudre de caroube en magasin bio (je prends celle de Jean Hervé). Si vous n’en avez pas, remplacez-la par de cacao en poudre.
      L’ashwagandha se trouve encore difficilement. Là je pense qu’il vous faudra faire appel à internet pour en trouver. On le trouve sous forme de poudre, comme une épice.

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