Les fêtes de Pâques, c’est le moment préféré des amateurs de chocolat car 60% des français disent consommer davantage de chocolat à cette époque. Pour une fois, enfants et adultes sont d’accord : les recettes au chocolat sont au goût de… Lire la suite
Des cookies moelleux et hyperprotéinés grâce… à l’ajout de haricots rouges ! Et oui, j’avais déjà essayé de cuisiner des cookies vegan pois chiches chocolat pour faire un biscuit hyperprotéiné en ajoutant des protéines végétales. Alors cette recette de cookies haricots… Lire la suite
J’ai essayé cette recette de truffes du livre Jamais malade avec le programme FODMAP d’Emma Hatcher. Elles sont un peu comme des energy balls mais très cacaotées et avec leur noisette cachée au centre, elles m’ont fait pensé aux Ferrero… Lire la suite
Voici de délicieux petits biscuits alsaciens type bredele, à faire début décembre pour patienter jusqu’aux fêtes de Noël. Vous pouvez aussi les emballer dans de jolis sachets pour en faire des cadeaux gourmands. La pâte est aromatisée à la vanille… Lire la suite
Oubliez la tisane pour vous détendre avant d’aller au lit et succombez à la nouvelle boisson cocooning, le moon milk ! Je vous ai fait découvrir cette boisson ayurvédique dans le magazine Esprit Veggie de l’automne dernier. Pour réaliser un sujet… Lire la suite
Que pensez-vous des macarons salés ? Vous y avez déjà goûté ? C’est une bouchée apéritive déroutante car la coque des macarons est forcément sucrée (voire très sucrée) et du coup l’effet sucré-salé est très prononcé. Cela plait ou pas du tout…. Lire la suite
Avez-vous déjà choisi votre dessert de Noël ? Faites-vous un dessert classique type bûche de Noël ou tentez-vous d’autres recettes ? Avez-vous déjà tenté des petites verrines individuelles ? Je trouve que c’est très classe pour un repas de fêtes. La tendance des… Lire la suite
Si un jour on m’avait dit que je ferai un cake sans oeufs, j’aurais eu du mal à le croire ! Que ce soit parce que vous n’avez plus d’oeufs (mais il faudrait justement que ce jour là vous ayez du… Lire la suite
Les langues de chat sont des biscuits très simples à faire, et bien pratiques pour écouler un restant de blancs d’oeufs. Dans le dernier magazine Odelices (que vous pouvez télécharger gratuitement ici), j’avais testé des langues de chat avec de… Lire la suite
Je participe une nouvelle fois, et avec grand plaisir, à une Battle food. Pour cette édition n°37, c’est le blog Les Cookines qui mène la danse et qui propose un thème très original : « De l’industriel au fait maison« . Les participants… Lire la suite
Quelle douce odeur sur les marchés de Noël lorsqu’il y a des chocolats chauds à vendre ! Seulement, nous évitons de boire du lait de vache dans la famille… alors j’ai tenté d’en faire une version sans lait, complètement végétale. Mon petit garçon… Lire la suite
