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En cuisine : cantal

Tarte aux carottes, cantal et fanes

Tarte aux carottes, cantal et fanes

Lorsque l’on sait qu’au minimum 38 kilos de nourriture sont jetés chaque seconde à la poubelle en France (source : Planetoscope), l’une des solutions la plus simple à mettre en œuvre serait de réduire ces détritus. Avez-vous déjà entendu parler de la… Lire la suite

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Publié dans Plats principaux

Mots-clés : cantal, carottes, épluchures, fanes de carottes, lait, oeufs, pâte brisée, tartes salées, végétarien

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