La pomme est le fruit préféré des Français, et on compte des milliers de variétés à travers le monde. Certaines variétés sont plus adaptées à la consommation crue, d’autres à la cuisson, à la réalisation de jus ou de cidre. Côté pâtisserie, la pomme prend place dans de nombreux desserts tous plus succulents les uns que les autres : crumble, flan, gâteau, compote… Très difficile de se lasser de ce fruit gorgé de vitamines et minéraux.
Demain c’est mercredi, une journée que je consacre à mes deux petits loustics. Ma puce dort encore beaucoup et j’en profite souvent pour faire des ateliers cuisine avec mon grand, qui adore ! Nos recettes préférées : gaufres, cookies et riz au… Lire la suite
C’est impressionnant – et démoralisant – le nombre de pots de compote en plastique que je jette chaque semaine. Avec un bébé à la maison (et son grand-frère qui veut manger la même chose), j’utilise en moyenne une trentaine de… Lire la suite
Mais quelle est cette nouvelle mode de jus détox tout noir ? Après le green smoothie, cette boisson toute verte hyper gourmande faites de fruits et légumes mixés, la couleur noire semble prendre le dessus. Elle est donnée par l’ajout de… Lire la suite
Avec deux enfants à la maison, la consommation de compote se mesure en kilos chaque semaine. Il m’arrive de la faire maison de temps en temps, pour passer des fruits qui commencent à se gâter par exemple ou juste pour… Lire la suite
Les jours défilent à une vitesse folle depuis la naissance de ma puce. Je n’ai plus beaucoup de temps pour cuisiner, on profite de la bonne cuisine des artisans de la ville 😉 Comme je recevais de la famille, j’ai… Lire la suite
Retrouvez cette recette en vidéo sur ma chaîne Youtube. Impossible de passer à côté de cette recette de rosaces aux pommes si vous aimez surfer sur les blogs de cuisine. Il me semble que la première idée vient du chef… Lire la suite
Saviez-vous qu’au minimum 38 kilos de nourriture sont jetés chaque seconde à la poubelle en France ? (source : Planetoscope). L’une des solutions à mettre en oeuvre, sans doute la plus simple, consiste à réduire ces détritus. Dans nos poubelles, on trouve… Lire la suite
La compote de pommes est la première compote que j’ai donné à mon fils. C’est la plus douce et la plus simple à faire. Et les pommes ont l’avantage de bien se conserver donc on en trouve toute l’année. Elles… Lire la suite
Nous adorons les recettes à la rhubarbe à la maison. D’ailleurs, j’ai du planter au moins 6 pieds de rhubarbe dans le jardin mais, soit la rhubarbe ne se plaisait pas à l’endroit choisi, soit les limaces ravageaient mon plant… Lire la suite
En pleine saison des abricots, on se régale à la maison avec des recettes originales et super bonnes (abricots farcis aux rillettes de maquereaux, pizza tapenade chèvre abricot, tarte meringuée aux abricots…). Attention quand vous en achetez, ils doivent être… Lire la suite
