La betterave est un légume original de par sa forme mais aussi sa couleur, obtenue grâce à un pigment appelé bétalaïne. Son apport énergétique est relativement faible (environ 50 calories pour une betterave cuite) et ses nutriments les plus présents sont les glucides. Vous pouvez tout aussi bien cuisiner la betterave que l’ajouter dans vos desserts ; voici quelques-unes de mes recettes à base de betterave.
Salade toute rose haricots betterave – recette express
En ce 1er mai, qui célèbre la fête du travail, je vous propose de voir la vie en rose avec cette salade du placard. Pratique quand on a oublié de faire les courses et que les magasins sont fermés ! C’est… Lire la suite
