Si vous cherchez une recette très facile à réaliser un soir de semaine, cette délicieuse frittata au chèvre et aux épinards va vous régaler ! Fondante à souhait et ultra savoureuse grâce au chèvre, les plus réfractaires aux légumes ne remarqueront… Lire la suite
20 min top chrono, c’est le temps qu’il vous faudra pour réaliser cette savoureuse recette d’œufs brouillés à la tomate. Et oui, pour pimper la traditionnelle brouillade d’oeufs, pourquoi ne pas ajouter vos légumes préférés, comme la tomate par exemple ?… Lire la suite
En plein coeur de la saison du melon, il serait dommage de ne pas profiter de tous ces bienfaits : source de vitamines A et C, anti-inflammatoire, booste les défenses immunitaires, aide à la digestion et prévient le cancer et les… Lire la suite
Les tomates farcies font partie des recettes traditionnelles françaises incontournables pour l’été. C’est d’ailleurs en 1976 que Paul Bocuse, chef emblématique de la cuisine française, rend célèbre ce plat aux saveurs provençales dans son livre “La cuisine du marché”. En… Lire la suite
Connaissez-vous l’amarante ? Il s’agit d’une plante originaire d’Amérique centrale que l’on cultive pour ses feuilles ou ses graines riches en protéines et en fer. Le fer d’origine végétale étant moins bien absorbé, il est conseillé de l’associer à des aliments… Lire la suite
Avez-vous déjà cuisiné ou préparé une véritable Shakshuka ? Ce nom chantant désigne une spécialité très répandue dans la cuisine israélienne et dans de nombreux pays du Maghreb (vous le trouverez peut-être sous ce nom : chouchouka, chakchouka, tchoutchouka, choukchouka), que les… Lire la suite
Le crumble peut aussi bien se manger sucré que salé ! Dans cette préparation, tous les éléments nécessaires à la préparation de la pâte friable du crumble sont végétaux et viennent sublimer une garniture gourmande à base de tomates, de poivron… Lire la suite
Impossible de passer à côté de cette recette en plein d’été, surtout avec mes origines provençales. Le tian de légumes est naturellement végétarien. C’est une recette traditionnelle de la cuisine française et plus particulièrement de la cuisine provençale, que j’adore !… Lire la suite
La tarte à la tomate, on adore ça. Mais si vous êtes intolérant au gluten et au lactose, il faut bien souvent tirer une croix dessus… Avec ma recette de tarte à la tomate sans gluten ni lactose, redécouvrez le… Lire la suite
Aujourd’hui c’est mercredi et vous passez peut-être la journée avec vos enfants. Sont-ils aussi fatigués que les miens ? Après cette énorme pause scolaire due au coronavirus, j’ai bien l’impression que la rentrée est plus difficile cette année. Alors on se… Lire la suite
Le premier jour d’automne est passé mais il fait encore tellement bon que je continue à me préparer des salades pour le déjeuner du midi. J’avais envie de nouveauté alors j’en tenté une salade d’orge. Connaissez-vous cette céréale ? Elle contient… Lire la suite
Voilà 45 jours que je mange sans fodmaps et parfois c’est difficile de tenir : j’ai envie de pain, de cerises, de melon, de pêches… Mais le résultat de ce régime est quand même incroyable : je n’ai plus mal au ventre… Lire la suite
