Réconfortant et énergisant, le kitchari est un plat indien typique de la cuisine ayurvédique, que l’on peut manger aussi bien en hiver qu’en été, en variant les légumes de saison. Ce plat complet est léger, économique et facile à faire :… Lire la suite
On trouve de plus en plus de steaks végétaux dans les grandes surfaces, mais comme avec tout, c’est mieux de les faire soi-même ! De tous mes essais, je trouve que les steaks de lentilles sont mes préférés. Je les trouve… Lire la suite
Les lentilles beluga se distinguent par leur couleur noire et leur forme bien ronde et lisse, elles sont d’ailleurs surnommée « caviar de lentilles« . Disponibles dans la plupart des magasins bio, elles séduisent de plus en plus de gourmands. Très peu… Lire la suite
C’est dans l’émission Top chef que la candidate Virginie Martinetti a tenté une association sardine / mangue pour faire une bouchée apéritive originale et fruitée. J’ai adoré l’idée et je me suis empressée de l’essayer. En pleine grossesse, impossible pour… Lire la suite
