En plein coeur de l’été, les paniers sont colorés et variés ! Les légumes sont bien mûrs et goûteux, les fruits sont juteux et plein de vitamines. C’est le moment de déguster des ratatouilles, des salades pastèque-feta, des sorbets, de brochettes…… Lire la suite
Le nouveau magazine Esprit Veggie de printemps est en kiosque. Il sent bon le printemps, les recettes légères et detox, les desserts gourmands au mascarpone, les risottos, les petits pois, les sushis veggie, les brunchs bretons entre amis… Ca vous donne… Lire la suite
Que vous soyez végétarien, vegan ou que vous vouliez simplement diminuer votre consommation de viande, vous êtes probablement à la recherche de nouvelles recettes et idées pour innover au quotidien. C’est pourquoi j’ai créé le site Club Carotte, un site… Lire la suite
Le Conseil d’État vient d’annuler un arrêté ministériel signé par Ségolène Royal en 2017 alors ministre de l’Environnement, sur l’interdiction de la reproduction des dauphins en captivité, pour cause de… «procédure irrégulière ». Vous avez peut-être déjà vu passer l’information, Virginie… Lire la suite
Le magazine Esprit Veggie n°3 est en kiosque depuis quelques jours !!! Les abonnés ont déjà reçu leur exemplaire et certains lecteurs ont même déjà testé des recettes (comme les truffes vegan d’Angélique). Au menu de ce numéro, des recettes cocooning… Lire la suite
Obtenu en battant la crème tirée du lait – généralement du lait de vache – le beurre est constitué de matière grasse. Riche en lipides, il contient aussi de la caséine, une protéine du lait qui peut causer des allergies…. Lire la suite
L’huile d’olive est un trésor nutritionnel et gustatif. Si vous l’utilisez autant que moi en cuisine, peut-être serez-vous curieux de savoir comment se fait la cueillette ? A l’automne, les petits fruits verts des oliviers commencent à noircir et à se… Lire la suite
Ce week-end a eu lieu la 4ème édition du salon VeggieWorld à Paris ! Un salon ultra gourmand, célébrant la cuisine végétale et un mode de consommation éthique. J’y suis allée et je vous dévoile mes coups de coeur ! The Dutch… Lire la suite
La 4ème édition du salon VeggieWorld Paris aura lieu au Centquatre à Paris (5 rue curial, 75019 Paris) avec 140 exposants, 1 000 produits véganes et 7 000 visiteurs attendus. Les 14 et 15 octobre 2017 de 10h à 19h, le Centquatre à Paris se… Lire la suite
Et si vous tentiez une rentrée sans viande ? C’est le défi que nous vous lançons avec ce nouveau magazine Esprit Veggie ! Après 3 hors-série et un premier magazine cet été, voici le numéro 2, en kiosque depuis mi septembre ! Au… Lire la suite
Bien reposée après les vacances, je suis pleine d’énergies positives pour démarrer la rentrée. Ma fille commence ses premières matinées de crèche, mon fils attaque la moyenne section de maternelle et je me dis qu’il serait temps de prendre du… Lire la suite
La cuisine réconfortante et gourmande type Comfort food s’arme de légumes de saison pour être plus légère et souvent sans gluten. La pâte à pizza par exemple, contient beaucoup de glucides (hydrates de carbone) et utilise souvent des farines trop raffinées : elle n’est… Lire la suite
