Energy balls orientales aux dattes et sésame

Energy balls orientales aux dattes et sésame

J’ai tellement aimé ces petites lunes à la fleur d’oranger que j’en ai refait sous forme de boules, comme des Energy balls. Super facile à faire, ces petites bouchées ont la douce saveur orientale de la cuisine marocaine. Faites de… Lire la suite

Mini tartelettes fraises banane – vegan et cru

Mini tartelettes fraises banane – vegan et cru

Je crois que cette recette était mon premier essai de cuisine crue dans la gamme pâtisserie, datant du magazine Odelices n°20. Je découvrais complètement ce concept de « raw food » qui prône les ingrédients non cuits pour en garder toutes les… Lire la suite

Soupe au chou, riz et carottes saveur gingembre curcuma

Soupe au chou, riz et carottes saveur gingembre curcuma

Puisque les températures chutent et que toute la famille se fait attaquer par des microbes… ce sera soupe au chou pour ce soir ! Une délicieuse soupe salée, parfumée au curcuma et gingembre, pour changer un peu de la recette traditionnelle…. Lire la suite

Gâteau citron pavot – sans lactose sans gluten

Gâteau citron pavot – sans lactose sans gluten

En dégustant ce gâteau sucré au citron et aux graines de pavot, vous ne devineriez jamais les ingrédients qui le composent : des haricots blancs ! Extraite de l’excellent livre Calcium végétal (de Géraldine Olivo, aux éditions Alternatives), cette recette est sans… Lire la suite