J’ai découvert les graines de chia cet été, en faisant des recherches sur les superaliments de la raw food (ce mouvement de pensée qui consiste à tout manger cru). Et pourtant les graines de chia ne sont pas une nouveauté…. Lire la suite
Avec ces grosses chaleurs d’été, j’ai envie de glaces et sorbets maison (voir d’autres recettes). Gros coup de coeur pour le sorbet au melon, vraiment très rafraîchissant, et le granité de pastèque, parfait quand on n’a pas de sorbetière. Et… Lire la suite
Entre deux tétées, il faut bien manger… Notre jardin nous a donné de magnifiques courgettes cette année. Aussi je multiplie les recettes de courgettes depuis quelques semaines. Lors de la dernière distribution de la Ruche qui dit Oui, Chrystèle du… Lire la suite
Le sucre blanc raffiné n’est présent dans nos cuisines que depuis quelques décennies. Pourtant, il est majoritairement utilisé dans l’industrie agroalimentaire aujourd’hui. Plus le sucre est raffiné, plus il est néfaste. Qu’il soit extrait d’une plante ou d’un fruit, le… Lire la suite
Quelle agréable surprise de voir que le jeu KiKiVeutKiVientKuisiner est encore en cours ! J’avais eu le plaisir d’organiser l’édition #4 sur le thème des Biscuits à la cuiller. Pour la 50ème édition, Maodys nous propose de créer une recette de… Lire la suite
J’ai lancé un nouveau concours sur mon site odelices, le jeu A Vos Casseroles, sur le thème « Revisiter le Paris-Brest« . J’adore la pâtisserie et notamment la pâte à choux (qui est d’ailleurs la première recette publiée sur le site Odelices… Lire la suite
Les gaufres ont toujours été une gourmandise un peu exceptionnelle, que l’on déguste lors des fêtes de village ou ballade dans Paris. Jusqu’à ce que je craque, que je succombe à mon « envie de gaufres » et que je m’achète un… Lire la suite
