Arrivant sur les étals du marché à la fin du printemps, les premières fraises sont un délice. Choisissez des fraises cultivées en plein champs, de préférence bio et locales car les fraises font parties des fruits les plus traitées dans le conventionnel (et donc les plus polluées par les pesticides). Découvrez ma sélection de recettes avec des fraises.
Pour finir un repas sur une note légère, que diriez-vous d’une mousse aux fruits rouges ? En plus d’être délicieuses, les baies rouges sont des petites bombes de bien-être pour le corps, on devrait en consommer tous les jours (elles sont… Lire la suite
Les premières fraises françaises sont arrivées et on se régale à les déguster, même en entrée ! Cette recette de salade fraises mozzarella est aussi originale que savoureuse. Vous pourrez même ajouter des tranches de tomates à l’approche de l’été. Cette… Lire la suite
Ah les cookies… Je pourrais en faire tous les jours, c’est bien la seule recette dont mes enfants ne se lasse pas ! Parfois ils m’aident même à les cuisiner. Aujourd’hui je vous propose une recette de cookies sains et gourmands,… Lire la suite
Pour les allergiques au gluten et au lactose, voici une recette de délicieuses tartelettes aux fraises qui n’ont rien à envier au traditionnel dessert. La pâte est croustillante et savoureuse et la crème bien moelleuse. Selon la saison, vous pourrez… Lire la suite
Les soupes se dégustent à toutes les saisons, même en été ! Le trio melon, fraises et basilic est l’un de mes mélanges favoris pour les desserts estivaux, lorsqu’il fait très chaud et que l’on a besoin de se rafraichir tout… Lire la suite
Vous avez 5 minutes ? C’est tout le temps dont vous aurez besoin pour réaliser ce délicieux smoothie bowl à base de fraises et de framboises fraiches. Les fruits rouges associés aux graines de chia, riches en fibres, vitamines et minéraux,… Lire la suite
Oh comme j’aime la tarte aux fraises ! Pas vous ? La tarte aux fraises et crème pâtissière est un dessert classique mais indémodable et qui fera plaisir à toute la famille. Voilà ma recette fétiche qui va ravir votre maman pour… Lire la suite
Un tiramisu végan sans mascarpone ni café ? C’est possible avec cette recette aux fraises, 100% végétale. L’originalité de cette préparation tient dans l’utilisation de la noix de cajou qui apporte une douce saveur et apporte du crémeux au dessert. L’aquafaba est… Lire la suite
C’est dimanche et on prend le temps de s’amuser un peu le matin avec les enfants… Il me restait des pancakes et comme on a reçu le magazine Odelices du printemps, mes petits gourmands voulaient absolument que je leur refasse… Lire la suite
Vous avez chaud ? Toujours plus chaud ? Et vous avez envie d’un dessert léger mais savoureux ? Je vous invite à tester cette recette de salade de fruits, qui est particulièrement parfumée grâce au sirop de romarin. Il suffit de faire infuser… Lire la suite
On devrait laisser beaucoup plus de place aux herbes fraîches (menthe, verveine, basilic…) dans la pâtisserie. Ces herbes se marient à merveille avec les fruits rouges, pêches, melon, pastèque… Je vous le montre avec cette recette de cheesecake bicolore faite… Lire la suite
On aime se rafraîchir avec de bonnes boissons fraîches dès l’arrivée des premières grosses chaleurs estivales. Pour éviter d’abuser des jus de fruits souvent trop sucrés, la solution parfaite reste les eaux aromatisées. Voici une eau parfumée au melon et… Lire la suite
