Utilisé depuis des milliers d’années, le miel a prouvé ses multiples vertus, que ce soit du côté de l’alimentation que de la santé du corps. Son pouvoir sucrant très élevé en fait une excellente alternative totalement naturelle au sucre semoule. Que ce soit en cuisine dans des plats sucrés salés ou en pâtisserie dans la confection de mousses, de crémeux ou de biscuits, vous ne vous lasserez pas de l’utiliser.
Que faire pour occuper des enfants le 30 novembre ? Un calendrier de l’avent maison bien sûr ! Celui-ci sera très gourmand : il est fait avec ma recette préférée de biscuits pain d’épices. La pâte est très facile à manier et à… Lire la suite
Rien de plus sain pour l’apéro que des fruits secs grillés au four. Ces amandes caramélisées au miel, épicées avec de la cannelle et de la muscade, seront une jolie gourmandise pour l’apéritif. Vous pouvez varier les épices en ajoutant… Lire la suite
Au coeur de l’été, les tartes aux fruits sont mes desserts préférés, pas vous ? J’adore ces gourmandises pleine de fraicheur et de saveurs. Ici, j’ai remplacé la traditionnelle pâte à tarte par un fond croustillant au muesli aux fruits Grillon… Lire la suite
Et si vous profitiez de ce long week-end prolongé pour cuisiner un bon dessert pour la fête des mères ? Avec les températures chaudes des dernières semaines, je vous propose une recette de dessert glacé : des barres au fromage blanc et… Lire la suite
Une tarte veggie et colorée qui sent le réconfort à plein nez. La pâte brisée maison au thym et à l’huile d’olive nous plonge au cœur de la délicieuse Provence. Et cette garniture authentique répand le parfum de la douceur…. Lire la suite
Cette recette fraiche, savoureuse et colorée sera parfaite pour une entrée improvisée sous le signe du voyage ! Ici, les carottes sont râpées et assaisonnées d’un curry maison riche en saveurs. Le saviez-vous ? Le curry n’est pas une épice mais un… Lire la suite
Après plusieurs jours pluvieux, l’été arrive en force avec de nombreux départements en alerte de canicule… C’est le moment de consommer les fruits et légumes gorgés d’eau : pastèque, melon, tomates, concombre, courgette… Et bien sur, on en profitera aussi pour… Lire la suite
Le granola est la préparation que tous les adeptes de petits-déjeuners sains et équilibré connaissent ! La baie de goji présente dans cette recette est connue pour sa richesse en antioxydants et considérée comme l’un des super-aliments à consommer pour une… Lire la suite
Vous avez 5 minutes ? C’est tout le temps dont vous aurez besoin pour réaliser ce délicieux smoothie bowl à base de fraises et de framboises fraiches. Les fruits rouges associés aux graines de chia, riches en fibres, vitamines et minéraux,… Lire la suite
J’ai découvert cette recette de cookies délicieuse et facile à préparer sur le compte Instagram de Clea Cuisine (elle-même inspirée par la recette de hobnobs de @pascale_weeks). Ces biscuits gourmands, relevés au miel et recouverts de chocolat, embaument la cuisine… Lire la suite
Le yaourt de brebis Gaborit a un goût légèrement acide qui se marie bien avec la douceur de la mangue. Cette glace est très facile à faire en sorbetière mais si vous n’en avez pas, vous pouvez laisser le sorbet… Lire la suite
L’association banane et chocolat est un classique et je ne vais jamais m’en lasser. C’est tout simplement délicieux. Mais cette pâte sablée à la noisette s’adapterait très bien à d’autres fruits. Selon la saison, essayez des mélanges de pomme et… Lire la suite
