Une internaute, Valérie D, m’a envoyé cette recette qu’elle réalise pour essayer de faire manger des légumes à son fils. Je me suis pressée de la réaliser car j’adore les gâteaux aux légumes. J’ai déjà essayé des carrot cakes, des… Lire la suite
Mettre des fruits frais dans les muffins les rend super moelleux, comme ici avec ces muffins à la pomme et à la poudre de noisettes. Ils sont sans lactose car ils contiennent de l’huile et du yaourt de soja à… Lire la suite
Aujourd’hui c’est Mardi-Gras ! C’est le moment ou jamais de manger gras et de prendre des forces avec les journées glaciales de février. J’ai eu envie de faire des beignets aux pommes, parfumés à la cannelle. Mais la cuisson en bain… Lire la suite
Pour la Saint-Valentin, j’ai adapté ma recette de sablés pattes de chat pour faire des empreintes en forme de coeur remplies de confiture de cerise. Pour former les coeurs, c’est tout simple : il suffit de les former avec le pouce… Lire la suite
Pour un cadeau pas cher mais qui vient du coeur, pourquoi ne pas offrir ces petits sablés à la confiture à votre chéri·e pour la Saint-Valentin ? Les cadeaux faits maison sont parfaits pour montrer que vous l’aimez. Suivez la recette… Lire la suite
À l’occasion de la Chandeleur, je vous propose un grand classique de la cuisine française : les crêpes Suzette ! Elles sont délicatement parfumées à la fleur d’oranger et traditionnellement, au Grand Marnier, mais vous pouvez utiliser du rhum ou un autre… Lire la suite
S’il y a bien une gourmandise que mes enfants adorent, ce sont les cookies ! J’en fais très souvent et ils aiment bien m’aider à les réaliser. Aujourd’hui on teste les délicieux cookies banane flocons d’avoine que j’ai aperçu sur le… Lire la suite
Non je ne veux pas laisser partir Noël ! Même si j’ai eu la joie de passer les fêtes avec mes enfants chez ma grande amie Céline, je reste sur un sentiment inachevé avec ce Noël sans ma maman. Je ne… Lire la suite
Ce n’est pas parce que les fêtes de Noël sont terminées qu’il ne faut plus manger de pain d’épices ! J’adore en manger tout l’hiver, c’est un dessert réconfortant et moelleux. Je voulais faire un pain d’épices à la farine de… Lire la suite
Les amaretti sont des macarons à l’italienne, durs ou moelleux selon la texture souhaitée. Ils accompagnent à merveille un café (expresso naturellement !) Dans cette version végane, les blancs d’oeuf sont remplacés par l’aquafaba, le jus de cuisson des pois chiches… Lire la suite
J’adore le chocolat liégeois et je voulais créer une version tartelette. C’est une recette sans gluten et sans lactose mais elle ne manque pas pour autant de gourmandise. La farine de sarrasin apporte un goût surprenant de noisette et l’association… Lire la suite
Les truffes au chocolat noir trouvent une place de choix sur ma table de Noël chaque année. Mais ma petite Anaïs aime de moins en moins le chocolat noir… Alors j’ai tenté une variante avec des noix de cajou mixées,… Lire la suite
