Pour la collation matinale, pour le goûter de 16h ou pour une petite fringale, on se tourne le plus souvent vers les biscuits. Faciles à transporter, d’un format adapté aux petites faims, les biscuits ont tout pour plaire. Ils sont d’autant plus gourmands lorsqu’ils sont faits maison. Voici donc quelques recettes de biscuits aux formes, aux ingrédients et aux saveurs différentes pour vous régaler différemment chaque jour.
Que faire pour occuper des enfants le 30 novembre ? Un calendrier de l’avent maison bien sûr ! Celui-ci sera très gourmand : il est fait avec ma recette préférée de biscuits pain d’épices. La pâte est très facile à manier et à… Lire la suite
Je rêvais de faire ces biscuits tortue à ma fille depuis quelques mois et je ne suis vraiment pas déçue du résultat ! L’association du tahini (pâte de sésame) et de matcha (poudre de thé vert) est incroyable, Anaïs a adoré !… Lire la suite
C’est l’heure du goûter et vous cherchez une nouvelle idée pour régaler vos enfants ? Sains, sans gluten ni lactose, ces petits biscuits à la confiture devraient beaucoup leur plaire. Agrémentez-les de leur confiture préférée et le tour est joué. J’ai… Lire la suite
C’est l’heure du goûter et des gourmandises fait-maison : je vous explique comment faire des biscuits à la cuillère sans gluten. Certains les appellent aussi boudoirs ou biscuits à la cuiller. Plutôt que de les acheter tout fait, vous pouvez tout… Lire la suite
Si vous êtes de passage en Provence cet été, vous trouverez probablement dans les pâtisseries ces étonnants petits biscuits en forme de navettes, parfumés généreusement à l’eau de fleur d’oranger. Certains y trouveront ont goût de savon, d’autres sentiront leurs… Lire la suite
J’ai découvert cette recette de cookies délicieuse et facile à préparer sur le compte Instagram de Clea Cuisine (elle-même inspirée par la recette de hobnobs de @pascale_weeks). Ces biscuits gourmands, relevés au miel et recouverts de chocolat, embaument la cuisine… Lire la suite
Prenez-vous le temps de faire des petits apéros en ce moment ? On ne peut plus sortir boire un verre, mais rien ne vous empêche d’inviter un.e ami.e à la maison pour un repas gourmand ! On adore les chips de pommes… Lire la suite
Pour la Saint-Valentin, j’ai adapté ma recette de sablés pattes de chat pour faire des empreintes en forme de coeur remplies de confiture de cerise. Pour former les coeurs, c’est tout simple : il suffit de les former avec le pouce… Lire la suite
Pour un cadeau pas cher mais qui vient du coeur, pourquoi ne pas offrir ces petits sablés à la confiture à votre chéri·e pour la Saint-Valentin ? Les cadeaux faits maison sont parfaits pour montrer que vous l’aimez. Suivez la recette… Lire la suite
Les amaretti sont des macarons à l’italienne, durs ou moelleux selon la texture souhaitée. Ils accompagnent à merveille un café (expresso naturellement !) Dans cette version végane, les blancs d’oeuf sont remplacés par l’aquafaba, le jus de cuisson des pois chiches… Lire la suite
Voici de délicieux petits biscuits alsaciens type bredele, à faire début décembre pour patienter jusqu’aux fêtes de Noël. Vous pouvez aussi les emballer dans de jolis sachets pour en faire des cadeaux gourmands. La pâte est aromatisée à la vanille… Lire la suite
Si vous avez le temps, n’hésitez pas à essayer ces petits biscuits fourrés à la ganache au chocolat pour le goûter. Une recette facile pour faire plaisir aux enfants. La farine de châtaigne ajoute une touche rustique à ces petits… Lire la suite
