Utilisé depuis des milliers d’années, le miel a prouvé ses multiples vertus, que ce soit du côté de l’alimentation que de la santé du corps. Son pouvoir sucrant très élevé en fait une excellente alternative totalement naturelle au sucre semoule. Que ce soit en cuisine dans des plats sucrés salés ou en pâtisserie dans la confection de mousses, de crémeux ou de biscuits, vous ne vous lasserez pas de l’utiliser.
Un dessert express, avec seulement 4 ingrédients et absolument délicieux ? C’est possible et je vous le montre avec ces petits flans végétaux. Cette recette est inspirée d’un flan libanais, le Mouhalabia. Dans cette recette traditionnelle, la maïzena sert à épaissir… Lire la suite
J’ai tellement aimé ces petites lunes à la fleur d’oranger que j’en ai refait sous forme de boules, comme des Energy balls. Super facile à faire, ces petites bouchées ont la douce saveur orientale de la cuisine marocaine. Faites de… Lire la suite
Sur fond de journée d’électorale, j’ai eu envie de customiser ma petite crème aux couleurs bleu-blanc-rouge du drapeau français. J’espère que nous serons nombreux à être aller voter pour baisser au maximum le score du FN. Marine Le Pen a… Lire la suite
Prêt pour entendre une bonne nouvelle ? Le magazine Esprit Veggie, le hors-série spécial cuisine végétarienne du magazine Esprit Yoga, a rencontré un très beau succès dans les kiosques ! Vous voulez une deuxième bonne nouvelle ? L’équipe s’est reformée pour vous proposer… Lire la suite
J’ai découvert les graines de chia cet été, en faisant des recherches sur les superaliments de la raw food (ce mouvement de pensée qui consiste à tout manger cru). Et pourtant les graines de chia ne sont pas une nouveauté…. Lire la suite
